Информация о ресурсе

Название ресурса

Мы и кофе. Химия кофейного зерна

Описание ресурса

В статье рассказано о том, как кофейное зерно и его аромат химики буквально разложили на молекулы. Химический состав кофейного зерна известен сегодня почти полностью. Ученые также знают, какие изменения претерпевают компоненты кофе при тепловой обработке, какие вещества полезны, а какие вредны для человк, и чем можно заменить кофе. Об всем этом вы прочитаете в подборке небольших материалов о кофе.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Текст

Журнал "Химия и жизнь"

Выпуск 3

Класс

10 класс

11 класс

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Химия

Тематический рубрикатор

Химия в повседневной жизни

Химия и пища

Человек в мире веществ, материалов и химических реакций