Старые знакомые - сальмонеллы Ресурс проверен

К роду сальмонелла относятся, не только возбудители сальмонеллеза, но и возбудители брюшного тифа и паратифа у человека. Для этих бактерий характерна лекарственная устойчивость, высокие темпы генетических изменений, способность не только выживать, но и размножаться вне организма хозяина делает сальмонеллу опасным противником. А поскольку основной путь заражения — пищевой (через мясо и яйца), то важно предотвращать заболевания у сельскохозяйственных животных и птиц.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хлебопекарные дрожжи и их ближайшие родственники Ресурс проверен

Еще двести с небольшим лет назад о существовании дрожжей и не подозревали. Дрожжевое брожение тысячелетиями использовали в виноделии и пивоварении, в хлебопечении полагались на закваску, но самостоятельное производство дрожжей началось только в середине XIX века. В России - в 1860 году. Что представляет собой промышленное производство дрожжей?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Великая тайна Пастера Ресурс проверен

Страницы биографии отца микробиологии и медицинской иммунологии: его отношение к близким, к этическим вопросам науки и медицины, о его феноменальной интуиции, силе воли и умении находить достойные цели.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

ПАСТЕР, ЛУИ Ресурс проверен

(1822–1895), французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии. Предложил метод прививок против инфекционных заболеваний с использованием ослабленных культур соответствующих микроорганизмов-возбудителей (вакцинацию).

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пастер и Мечников Ресурс проверен

На страницах журнала – воспоминания И.И.Мечникова о последних годах жизни Пастера.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Илья Ильич Мечников Ресурс проверен

Научные интересы выдающегося русского биолога-исследователя XIX века были разнообразны: он сделал открытия в области фагоцитоза, занимался проблемами долголетия, был директором Пастеровской станции и т.д. "Наука и жизнь", 1955, №6

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Азотфиксаторы Ресурс проверен

В 60-х годах XIX века русский естествоиспытатель М.С.Воронин опубликовал работу, в которой были описаны микроскопические тельца, находившиеся в тканях клубеньков. А через двадцать лет немецкие исследователи Г.Гельригель и Г.Вильфард доказали, что от клубеньков зависит свойство бобовых усваивать атмосферный азот.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком