36. Обнаружение в пище белка.

У: Разверните теперь марлю. Что вы видите?
Д: Фу! Липкое, белое.

начало опыта  продолжение опыта

У: Немного желтоватое, клейкое вещество. Это белок. Крахмал остался в воде, а внутри марли – белок. У него тоже есть специальное название – клейковина. Из-за него хлеб получается пышным.
Запишите: “Обнаружение в пище белка” и зарисуйте.
Дети рисуют в тетрадях схему опыта:

 продолжение опыта