3. Выпекайте блинчики на сковородке диаметром не менее 22 см. Поверхность сковороды не забудьте смазывать жиром или добавьте растительное масло прямо в тесто. Хорошо нагрейте сковороду. Наливайте тесто в сковороду небольшими порциями и выпекайте с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Смажьте блинчики растопленным сливочным маслом.