Деловые письма могут адресоваться организациям, их структурным подразделениям или конкретным должностным лицам. Официальное письмо также может быть направлено физическому лицу, например, при подготовке ответов на обращения граждан.

Если при написании письма в организацию фамилия его руководителя неизвестна, то наименование организации пишется в именительном падеже.