В названиях улиц, проспектов, переулков все слова, кроме сокращенных родовых понятий, пишутся с прописной буквы. В составе старинных устойчивых словосочетаниий родовое понятие пишется с маленькой буквы. Звания, профессии, включенные в состав имени собственного, пишутся с прописной буквы.

Пример
ул. Старый Арбат, ул. 26 Бакинских Комиссаров, ул. Кузнецкий мост, ул. Крестьянская застава, пл. Никитских ворот, ул. Чистые пруды, ул. Охотный ряд, ул. Земляной вал, Малый Афанасьевский пер., ул. Академика Сахарова, пл. Маршала Жукова, ул. Летчика Бабушкина.