Инструктаж по приемам безопасной работы во время выполнения лабораторных опытов:

1. Используемые при выполнении анализа растворы, реактивы, посуда и другие компоненты для лабораторной работы должны быть предварительно осмотрены. При осмотре проверяют:
- целостность и герметичность упаковки растворов, реактивов;
- отсутствие повреждений посуды, пробирок;
- соответствие выбранного для использования реактива (раствора), тест-системы, посуды, принадлежностей требованиям методики анализа, наличие хорошо и однозначно читаемых этикеток, меток и т.п.
2. При выполнении определений следует для каждого реактива использовать отдельную чистую пипетку-капельницу или отдельную ватную палочку. По окончании проведения анализа пипетки промывают водой, использованные ватные палочки утилизируют.
3. В определениях, где предусмотрено использование дистиллированной воды, ее можно заменить прокипяченной питьевой водой.
4. Для удобства работы с пробирками их устанавливают в штатив, а также используют поднос, на котором располагаются штатив с пробирками, флаконы с реактивами, принадлежности.
5. Входящие в состав санитарно-пищевой экспресс-лаборатории учебной (СПЭЛ–У) реактивы герметично упакованы в пластмассовые флаконы (за исключением растворов йода или Люголя в стеклянных бутылочках из темного стекла) и не представляют опасности вследствие разгерметизации в процессе хранения.
6. После проведения анализа составные части СПЭЛ–У следует располагать в контейнере на предусмотренных для них местах. Это позволит обеспечить надежное закрытие контейнера, исключить бой посуды и попадание внутрь пыли и других загрязнений. Затруднения при закрытии контейнера могут быть вызваны неправильной укладкой флаконов с реактивами, принадлежностей.