Зубр имеет сложную возрастную структуру популяции. Взрослые особи имеют достаточно долгую продолжительность жизни и размножаются многократно, поэтому в популяции одновременно существуют особи разного возраста и разных поколений.
В таких популяциях не происходит резкой смены численности, неблагоприятные условия среды затрагивают, как правило, самых слабых.
Устойчивые возрастные группы выживают и восстанавливают нарушенную структуру популяции.