МАКАРОНЫ «ГНЕЗДА» С ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА: кастрюля со съемным дуршлагом емкостью 2-3 л, тарелка столовая плоская, нож.
РЕЦЕПТУРА: макароны – 450 г, соль по вкусу,
лечо (консервированный сладкий перец) – 1 банка (750 г).
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Макароны «Гнезда» поместите в съемную часть кастрюли (в дуршлаг). В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, посолите и вставьте съемную часть кастрюли с макаронами. Макароны должны быть полностью погружены в воду.
2. Отварите макароны до готовности. Промойте аккуратно макароны горячей кипяченой водой.
3. Два «гнезда» выложите аккуратно на порционную тарелку, в центр поместите консервированный перец (лечо). Блюдо украсьте веточками петрушки.