Во всех падежных формах существительных на -мя, кроме винительного, появляется суффикс -ен- (имя, но по имени). Не забывайте, что окончания таких существительных в родительном, дательном и предложном падежах – -и, в творительном – -ем.
Говорите правильно: сколько времени, без имени, над пламенем.