Желированные сладкие блюда. Контрольная работа

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Характеристика и использование желирующих веществ, пищевых добавок, красителей, ароматических эссенций, подсластителей. Желированные сладкие блюда. Требования к качеству, режимы хранения и реализации".

application/oms