Картофельный гратен. Практическая работа

Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме «Технологический процесс приготовления и отпуска блюд из запеченных овощей. Ассортимент, особенности приготовления, правила порционирования, оформления и подачи блюд»

application/oms