Ощущение фермента Ресурс проверен

В статье описан интересный аналитический метод ферментных электродов. Фермент, осуществляющий определенную химическую реакцию (например, окисления галактозы с выделением пероксида), будучи иммобилизован рядом с электродом, в присутствии галактозы выделяет перекись, которая окисляется на одном из электродов, причем по величине тока можно судить о концентрации галактозы. На основе таких мини-электродов можно делать биосенсоры, скажем, для определения глюкозы в крови диабетиков.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Откуда твое имя? Ресурс проверен

На страницах «Школьного клуба» рассказ о происхождении «имен» неорганических соединений.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Орихалк из Атлантиды Ресурс проверен

Орихалк упоминает в своих «Диалогах» Платон. По масштабам добычи и применения орихалк, по-видимому, был на Атлантиде вполне сравним с медью, оловом, золотом. Авторы полагают, что слово «орихалк» – греческое и передает точное название металла. Тогда: «ори» от «аурум» – золото, «халкос» – медь. Значит, орихалк – самородное соединение золота и меди, их природный сплав. Данных о находках «орихалковых» россыпей по всему свету сколько угодно.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Запах хлеба Ресурс проверен

Химикам пришлось признать, что запах свежего хлеба невоспроизводим. Во-первых, его создает множество компонентов. Во-вторых, многое зависит от количества вещества: например, свой вклад в аромат хлеба вносят фурфурилмеркаптан (в больших дозах это запах лука-порея) и меркаптан. Запах деревенского хлеба был сильнее, чем у фабричного, потому что его выпекали долго при сравнительно низкой температуре. Зато на фабрике для ароматизации хлеба можно использовать пряности: тмин, анис, кориандр, хмель и др.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Валенки, валенки Ресурс проверен

Валенки – это классическая русская обувь – опять вошли в моду. Они незаменимы в мороз и при простуде. Уникальная структура шерстяного войлока, позволяет ногам дышать и быть в тепле. Об истории валенок, о производстве первого войлока и о том, как делают валенки, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Откуда твое имя? Ресурс проверен

Боги, герои, духи, планеты и ученые в названиях химических элементов.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Этот всем необходимый гипс Ресурс проверен

Гипс и его ближайший родственник ангидрит – минералы из группы сульфатов – достаточно широко распространены в природе. Главная область применения гипса – строительство. Львиная его доля идет изготовление вяжущих материалов. Наибольшее распространение получил штукатурный гипс.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Глобулист Макс Перутц Ресурс проверен

Макс Перуц – лауреат Нобелевской премии по химии 1962 года. Он и Джон Кендрю впервые определили на атомном уровне строение глобулярных белков. Ученый скончался 6 февраля 2002 года. Его старый друг и коллега Аарон Клуг вспоминает о нем на страницах журнала «Science».

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Что могут и чего не могут катализаторы Ресурс проверен

Катализ в переводе с греческого значит «разрушение». Но разве – это только разрушение? Скорее наоборот. Катализ – это могучая созидающая сила в руках современной науки. Сила эта подчиняется определенным законам, которые сегодня уже достаточно хорошо известны. Об этих законах и рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Российские кости Ресурс проверен

Ученые из РХТУ им.Д.И.Менделеева разработали биокомпозитный материал для искусственной кости, спекая порошок апатита с алюмоборосиликатным стеклом. Материал по составу, структуре и свойствам весьма похож на губчатую кость и относится к резорбируемым, то есть постепенно поглощается в организме, заменяясь естественной тканью.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химия по-гречески Ресурс проверен

В помощь учителю — небольшой словарик: греческие и латинские корни, перевод их значений на русский и примеры их употребления в химии.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Откуда в реке перекись Ресурс проверен

Без перекисного окисления невозможно самоочищение водоемов. Оно способствует разрушению токсичных соединений, приносимых сточными водами, образованию высокомолекулярных гуминовых веществ и смол в илах, выщелачиванию из донных отложений химических элементов.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Плутоний, оправдавший свое название Ресурс проверен

В 1940 году американские ученые бомбардировали ускоренными на циклотроне дейтеронами уран. В результате опыта был зарегистрирован и опознан неизвестный прежде альфа-излучатель с периодом полураспада 90 лет. Его назвали плутонием в честь самой удаленной от Солнца планеты. В статье рассказывается, как «добывали» плутоний-239, о смертельной опасности, которую он таит в себе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Бесконечный реагент Ресурс проверен

Про то, что графит состоит из слоев шестиугольных колец, знает каждый. А какие химические свойства у этих гигантских молекул - графитовых сеток? (Эти слои в английской литературе называет графиновыми, а в русской - графеновыми.) Поскольку у сеток есть пи-электроны, они чем-то похожи на бензол, нафталин, овален (десять сопряженных колец)... Графитные слои можно фторировать, а можно соединять мостиками - например, из ионов переходных металлов...

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Такие естественные цвета... Ресурс проверен

В статье рассказывается о природных красителях, применявшихся в разные времена и в разных странах: о прямом, дисперсном и протравном крашении, о драгоценном пурпуре и дешевом индиго, о красящих веществах коры дуба, крушины, марены и толстой свинушки (с помощью последней красили шерсть на Руси), о червецах, кошенили и кармине, о древних технологиях крашения. Для большинства упомянутых соединений приведены формулы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком