Яблоко с бочком Ресурс проверен

Рассказ о том, что такое, по мнению специалистов, безопасная пища.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Трудный путь от стола до стула Ресурс проверен

Геммороем страдают от 6 до 10% жителей развитых стран, но всего 1,5% москвичей и 2% петербуржцев. В статье подробно рассмотрены причины этого заболевания: анатомия прямой кишки, различные сценарии акта дефекации, наиболее распространенные факторы риска, и в первую очередь — нарушение режима питания.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О мясе, жире и об инжире Ресурс проверен

Самый известный способ сделать мясо нежнее — кулинарная обработка. Но этот способ — не единственный. Мясо можно обработать ферментами протеазами, расщепляющими белки: папаином, который содержится в папайе, бромелаином ананаса, зингибаином имбиря (кстати, не обязательно капать на окорок чистый фермент — можно просто готовить мясо с этими добавками). На мясокомбинатах такие ферменты вводят животным до и после убоя. Оказывается, фермент с аналогичными свойствами, фицин, содержится в инжире.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О пользе вкусного Ресурс проверен

Чем мы руководствуемся при выборе продуктов на ужин? Вкусом! И сколько бы нам ни говорили диетологи, что пищу надо оценивать с точки зрения калорий, витаминов, микроэлементов и прочих полезных ингредиентов, мы в первую очередь интересуемся ее вкусовыми достоинствами. Отчего же наши вкусовые рецепторы требуют, и правильно требуют, чтобы обед был не столько полезным, сколько вкусным? Ответ на этот вопрос дается в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ягоды зимнего леса Ресурс проверен

Нет, не пуст и не мертв зимний лес. Многие плоды, полные свежести и целебной силы, хранит он долго и заботливо. Что же это за плоды? Можжевельник, калина, барбарис, боярышник, клюква, облепиха. Читайте о них в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Функции бактерий толстой кишки Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Биология организмов», в котором нужно выбрать несколько вариантов ответа из предложенных.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Шампиньон Парижский Ресурс проверен

Статья посвящена вкусному и привычному сегодня грибу, который можно теперь круглый год покупать на рынке – шампиньону. Рассказано об истории культивирования этого гриба, о его жизни, о химическом составе, полезном для человека.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вкусовые вещества Ресурс проверен

Все вкусовые вещества, входящие в состав лука и чеснока, укропа и перца, влияют на внутреннюю среду человека. Но как именно? Улучшая вкус еды, мы не только доставляем удовольствие себе и своим близким, но и повышаем активность пищеварения и тем саамы предотвращаем, хотя бы частично, развитие гипокинезии. Читайте об этом в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химический состав слюны Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Биология организмов», в котором нужно выбрать несколько вариантов ответа из предложенных.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химические элементы в пище человека Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Биология организмов», в котором нужно ответить на несколько поставленых вопросов.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Характерные черты пищеварительных ферментов Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Биология организмов», в котором нужно выбрать несколько вариантов ответа из предложенных.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хром и диабет Ресурс проверен

Микроэлементы, которые мы должны получать с пищей, участвуют в процессах обмена многих веществ в организме. Не исключение и хром. Хром входит в состав пищеварительного фермента трипсина, а также воздействует на обмен глюкозы. О биологической роли хрома и его связи с диабетом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Когда витамины не помогают Ресурс проверен

Открытие витаминов, казалось бы, решило множество проблем: теперь-то человеку никогда не будут угрожать болезни, вызываемые витаминной недостаточностью. Однако не редки случаи, когда витамины оказываются бездейственными там, где они просто обязаны проявить свои чудодейственные свойства. В чем же дело? А дело в личной биохимии пациентов. Об этом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Не губите витамины Ресурс проверен

Всем известно, что в наш рацион обязательно должны входить продукты, содержащие витамины. Но мало кто знает, как много их теряется при обработке. К потерям ведут и нагрев, и механическое разрушение, которое активирует окислительные процессы, и осветление сока, и даже замораживание: ведь ледяные кристаллы тоже разрушают ягоды и плоды. В компотах, содержащих сравнительно крупные куски плодов, лучше сохраняются витамины, чем в соках. Как ни удивительно, меньше всего витаминов разрушается при сушке.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Прежде всего – азот! Ресурс проверен

Для чего мы едим? Чтобы заправиться энергией. Но не только. С пищей мы получаем вещества, необходимые для нашего обмена вещества, обновления клеток. И главные из этих веществ – белки. Ведь они содержат азот, который наш организм не усваивает из атмосферы, хотя его там почти 80%. Нам нужны витамины, микроэлементы, жиры и углеводы, которые мы можем получить только с пищей. Значит, рациональное питание – это не подсчет калорий съеденного, а анализ состава съеденного. Эту точку зрения убедительно доказывает автор статьи.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком