Обедом поделись с микробом Ресурс проверен

Еще со времен Мечникова известно, что в кишечнике человека живут вредные гнилостные микроорганизмы, а воспрепятствовать их благоденствию могут кисломолочные бактерии. Сегодня мы можем не только пить ряженку, но и принимать вещества, полезные для наших друзей-микробов, например, бифидус-фактор, или заменить лактозу лактулозой. Эта модифицированная лактоза, в которой глюкоза замещена фруктозой, не переваривается в тонком кишечнике и попадает в толстый кишечник, где достается полезным бифидобактериям.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Говорящие… Ресурс проверен

Животные говорят только в сказках, но у них есть свои средства коммуникации, не всегда доступные нашему пониманию: запахи, позы, свисты тюленей и вой волков. С другой стороны, в зоопарках слон и тюлень могут научиться произносить слова человеческой речи. Высшие приматы, овладевшие языком глухонемых, такие как шимпанзе Уошо и горилла Коко, известны во всем мире. А вот шум, производимый людьми, для животных бывает губительным.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вариации на тему белка Ресурс проверен

Автор статьи взял аминокислотную последовательность белка (адренокортикотропного гормона крупного рогатого скота), поставил в соответствие каждой аминокислоте музыкальный звук определенной высоты и записал белок в виде фуги.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Не очень сладкий сахар Ресурс проверен

Предложен эксперимент с получением арабинозы — моносахарида-пентозы из растительного клея, а также несколько опытов с ней.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Гармония хаоса Ресурс проверен

В Политехническом музее прошла выставка «Красота в хаосе», на которой были представлены работы из Бременского университета. Эти картины, выполненные компьютером, представляют собой графические интерпретации аттракторов и их бассейнов — своего рода портреты детерминированного хаоса.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Прекрасное в осадке Ресурс проверен

В основе современной цивилизации лежат дисперсные твердые фазы. Именно из них сделано все твердое или сыпучее, что окружает нас. А некоторые современные дисперсные материалы делают из мельчайших частиц строго определенного размера и формы, и получение таких частиц — целая наука. Продукты массовой кристаллизации не так бросаются в глаза, как ювелирные камни, зато они почти живые — рождаются, растут, размножаются и сливаются... А под микроскопом они и красотой не уступят алмазам.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Звенящая струна Земли Ресурс проверен

Почему в момент землетрясения радары фиксируют всплеск радиоизлучений? Ответ нашел автор статьи с коллегами: излучают под действием ультразвука двойные электрические слои, которых много, например, в обводненных песках. И этот феномен удалось воспроизвести экспериментально. Эффект преобразования акустических волн в электромагнитные может не только служить для прогноза землетрясений, но также использоваться в некоторых электрохимических процессах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Последний русский биохимик Ресурс проверен

Материал посвящен памяти академика С.Е.Северина, знаменитого биохимика, который много лет был завкафедрой биохимии биологического факультета МГУ. Настоящей страстью Северина были мышечные дипептиды карнозин и ансерин, носители уникальных биологических свойств. Этому увлечению он оставался верен всю свою долгую жизнь.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Игра возможного Ресурс проверен

Лауреат Нобелевской премии в своем эссе сравнивает научное и мифологическое мышление. То и другое призвано объяснять мир, но если мифология охватывает все сразу, уверенно давая ответ на любой вопрос, то, наука ограничивает себя вопросами частными — через которые, однако, может подниматься до великих обобщений. Организация материи иерархична, и на каждом новом уровне сложности, при переходе от бесклеточных систем к клетке, от клетки к организму, теряют значимость (хотя и не перестают действовать) старые законы и вступают в силу новые. Для живых существ это неободимость продолжать свой род и законы термодинамики. В ходе естественного отбора, вопреки телеологическим гипотезам, не прослеживается план: эволюция работает не как инженер, а как кустарь, пользующийся подручными средствами.Тема последней части — старение, смерть, рост и развитие. Время играет в биологии особую роль, возможно, более важную, чем даже в физике, ведь только живые объекты так зависят от фактора времени.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

И от сорняка бывает польза Ресурс проверен

Злостный сорняк куколь посевной, чьи семена, попадая в пшеницу, делали муку горько пахнущей и ядовитой, благополучно истреблен — а ботаники не рады. Оказывается, засоренная им пшеница была более урожайной: куколь помогал злаку усваивать фосфор из почвы. Теперь из куколя готовят препарат, повышающий урожайность. Применяются препараты куколя и в медицине. Может быть, и другие сорняки при ближайшем рассмотрении окажутся полезными?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ощущение фермента Ресурс проверен

В статье описан интересный аналитический метод ферментных электродов. Фермент, осуществляющий определенную химическую реакцию (например, окисления галактозы с выделением пероксида), будучи иммобилизован рядом с электродом, в присутствии галактозы выделяет перекись, которая окисляется на одном из электродов, причем по величине тока можно судить о концентрации галактозы. На основе таких мини-электродов можно делать биосенсоры, скажем, для определения глюкозы в крови диабетиков.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком