Мы и кофе. Химия кофейного зерна Ресурс проверен

В статье рассказано о том, как кофейное зерно и его аромат химики буквально разложили на молекулы. Химический состав кофейного зерна известен сегодня почти полностью. Ученые также знают, какие изменения претерпевают компоненты кофе при тепловой обработке, какие вещества полезны, а какие вредны для человк, и чем можно заменить кофе. Об всем этом вы прочитаете в подборке небольших материалов о кофе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Зимний отдых хлоропластов Ресурс проверен

В клеточных органеллах растений хлоропластах происходит фотосинтез, в результате которого неорганические вещества превращаются в органику. Но что происходит с хлоропластами зимой, когда жизнь растения замирает и фотосинтеза не происходит? Долгое время считали, что хлоропласты зимой полностью разрушаются, а весной эти структуры образуются вновь. Но на деле это оказалось не так. Российские ученые разглядели на микрофотографиях, что же происходит на самом деле.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рутений Ресурс проверен

В статье рассказано об элементе № 44 – рутении, названном в честь России, поскольку он был открыт в нашей стране. Об истории открытия этого элемента, о его химических свойствах, распространенности в природе и проблемах, которых он несет человечеству, вы узнаете, прочитав статью.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В гостях у стеклодува Ресурс проверен

Статья, по сути, представляет собой руководство для начинающего стеклодува. Следуя инструкциям в картинках-фотографиях, начинающий химик может сам с помощью горелки сделать из стеклянной трубочки круглодонную колбочку.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вакса Ресурс проверен

Как средство, предназначенное для чистки обуви, вакса стала нарицательным словом. О том, как делали первую ваксу и последующие кремы для обуви, об их составе рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Клетка и вирус Ресурс проверен

Два полюса жизни: сложнейшая система и простейшая форма – клетка и вирус. Изучая их взаимодействие. Биология и химия идут к пониманию процессов жизни на молекулярном уровне. В статье рассказано о том, как устроены клетка и вирус, как они взаимодействуют друг с другом, причем здесь наследственность и как воспользоваться знаниями, чтобы эффективно бороться с вирусами.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком