Холодные закуски из рыбы. Контрольная работа 2

Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Холодные закуски из рыбы, рыбных гастрономических продуктов. Ассортимент. Характеристика. Гарниры. Особенности приготовления и отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализации"

application/oms