Термометр для котлеты Ресурс проверен

Одноразовый кулинарный термометр представляет собой картонную пластинку, на кончике которой находится маленький термочувствительный датчик. При нагревании до определенной температуры полоска меняет цвет. Происходит это потому, что под оболочкой находится белый порошок, который плавится при нагреве и становится прозрачным, так что видна подложка. Видимо, это органическое вещество, скорее всего, безвредное производное глюкозы или глицерина.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Восстановительные свойства сахарозы и глюкозы (1) Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Органическая химия», в котором нужно выбрать один вариант ответа из предложенных.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Плутоний, оправдавший свое название Ресурс проверен

В 1940 году американские ученые бомбардировали ускоренными на циклотроне дейтеронами уран. В результате опыта был зарегистрирован и опознан неизвестный прежде альфа-излучатель с периодом полураспада 90 лет. Его назвали плутонием в честь самой удаленной от Солнца планеты. В статье рассказывается, как «добывали» плутоний-239, о смертельной опасности, которую он таит в себе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Минеральные краски Ресурс проверен

В статье описаны химические эксперименты, с помощью которых можно получить пигменты на основе хрома для минеральных красок – хромат свинца, основной хромат свинца, хромат цинка, окись хрома, изумрудная зеленая.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Витамины и мы Ресурс проверен

С древних времен до наших дней питание людей улучшилось, но проблема обеспечения витаминами осталась, а в некоторых случаях даже обострилась по причине исчезновения из рациона простой пищи, поэтому необходимо принимать витамины. Модное сегодня разделение суточной нормы витаминов на несколько приемов вызвано скорее тем, что ввести в одну таблетку все эти вещества технологически трудно. Химическое взаимодействие между разными витаминами действительно возможно, но оно происходит и в организме.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Принцип не подводит Ресурс проверен

Обычно принцип Ле Шателье, с которым знакомятся еще в школе, формулируется самым общим образом, позволяющим применять его по отношению к самым различным системам. В приложении к химическим реакциям формулировка этого принципа может варьироваться от руководства к руководству, но чаще всего встречается определение такого типа: «Если химическая система, находящаяся в состоянии равновесия, подвергается действию некоторого фактора, то равновесие в системе смещается так, чтобы действие фактора ослаблялось». Однако даже в этих учебниках остается без ответа основной вопрос: когда же применим принцип Ле Шателье, а когда его использование может привести к неверным выводам? Ответ на этот вопрос вы найдете в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Горючее из мелассы Ресурс проверен

Один из амбициозных проектов «зеленой химии» — заменить бензин возобновляемым топливом, например спиртом, получаемым из растительной массы. Автомобили, которые ездили на спирту, получаемом из сахарного тростника, впервые появились в Бразилии. В наших условиях самое дешевое сырье для получения этилового спирта — свеклосахарная меласса. Для питья такой спирт не слишком хорош, а в качестве топлива — достаточно перспективен.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Броня крепка? Ресурс проверен

О бронежилетах всерьез заговорили в 60-х годах ХХ века в связи с войной во Вьетнаме. Тогда предполагалось, что они должны защищать от осколочных ранений. Оказалось, можно сделать одежду, защищающую от пуль стрелкового оружия. В статье рассказывается об арамидном волокне для мягкой брони, которая, впрочем, не защитит от винтовочной или автоматной пули, и о способной противостоять такому оружию стальной и керамической броне.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Профессор Нил Бартлетт: «Коллеги не хотели верить» Ресурс проверен

Два больших открытия сделаны Нилом Бартлеттом. Во-первых, он углядел в гексафториде платины исключительно сильный окислитель, способный перевести молекулярный кислород в положительно заряженный ион, и инициировал огромное количество работ по синтезу соединений, у которых сродство к электрону больше, чем у кислорода, хлора, фтора. Одного этого было достаточно, чтобы стать очень заметной фигурой среди химиков-неоргаников. Но Бартлетт пошел дальше. Он первым получил, выделил и изучил соединения, в которых один из благородных газов образовывал истинную химическую связь. И опять его пионерская работа вызвала поток исследований и синтезов, в результате которых получены сотни соединений криптона, ксенона и радона. Бартлетт сам рассказывает о том, как были сделаны эти открытия.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Перечитывая классиков Ресурс проверен

В давние времена химия представлялась предметом романтическим. Из-за этой особенности многие писатели и поэты использовали на страницах своих творений образы, навеянные размышлениями о веществе и его превращениях. В статье вы найдете много «химических» цитат из Овидия («Метаморфозы»), Анатоля Франса, Виктора Гюго, Шарля Бодлера, Жан-Жака Руссо и Ф.М.Достоевского.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Спасительный СО2 Ресурс проверен

Каждый год гибнет примерно 10% урожая зерновых – сгнивает, сгорает или достается насекомым вредителям. В частности много продуктов гибнет от насекомых в трюмах торговых судов, перевозящих товар по океану. Как защитить хлопок и зерно? На помощь здесь может прийти обыкновенный углекислый газ. Читайте об этом в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Альтернатива ацетилен Ресурс проверен

Статья посвящена ацетилену – богатейшей истории его открытия и укрощения, синтезу ацетилена, его свойствам, многочисленным применениям и современному промышленному способу получения этого ценнейшего вещества.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Цинк Ресурс проверен

Статья посвящена элементу № 30 таблицы Менделеева – цинку. Рассказано об истории открытия цинка и его распространении в природе, о строении, свойствах и соединениях этого металла, о том, как его добывают и для чего используют.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О минералах вообще и в частности Ресурс проверен

По определению, минерал — это твердое тело природного неоранического происхождения, имеющее определенный состав, выражаемый химической формулой, и кристаллическое строение. Например, пирит и марказит — два разных, структурно различных минерала, хотя оба имеют формулу FeS2. Но может ли считаться минералам, например, ртуть, при обычных температурах жидкая, и почему к минералам относят опал и другие вещества, не имеющие кристаллического строения? В статье также рассматривается история минералогии.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В мире автоволн Ресурс проверен

Первым колебательную химическую реакцию обнаружил Б.П.Белоусов. Его опыт тщательно изучил и обосновал теоретически А.М.Жаботинский. Оказалось, это лишь один пример обширного класса распределенных возбудимых систем. В таких системах могут возникать автоволны, то есть волны, которые сами поддерживают свое существование и не затухают по мере продвижения вперед. Они поддерживают работу сердца, капиллярный кровоток, обеспечивают продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту и деятельность мозга…

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком