Дж.С.Хэммонд: «Работать нам было чертовски весело!» Ресурс проверен

Интервью с Джоном Симсом Хэммондом, которого называли «отцом органической фотохимии» и «химиком-эклектиком». Он занимался свободнорадикальными механизмами полимеризации, фотохимическими реакциями, внес весомый склад в химическую кинетику и динамику (так называемый постулат Хэммонда). «Если бы спросили меня: «Вам все это нравилось?», я бы ответил: «Да!» — так сказал он в конце интервью

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стереохимия на пальцах Ресурс проверен

Стереохимия – весьма своеобразная наука. Но ничего непостижимого в ней нет, и все ее основные понятия можно объяснить буквально на пальцах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Имя – алмаз, место рождения – железо Ресурс проверен

Анри Муассан в 1893 году пытался получить алмазы, разогревая чугун, а затем охлаждая, — и по некоторым сведениям, действительно получил. И сегодня искусственные алмазы синтезируют кристаллизацией из углерода в присутствии расправленного железа. Но как это может быть, что каталитический синтез алмаза идет в условиях, при которых термодинамически стабилен графит? Оказывается, в алмаз превращается не графит, а особая форма углерода с неграфитовой и неалмазной структурой, которая присутствует в железе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Радий Ресурс проверен

Статья посвящена элементу № 88 таблицы Менделеева – радию. В статье подробно рассказано об истории открытия радия супругами Кюри и последовавших за этим исследованиях свойств этого радиоактивного металла.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Атомы, лучи, кванты Ресурс проверен

Лагранж как-то сказал: «Счастливец Ньютон, систему мира можно установить лишь однажды». Менделеев установил систему химического мира. Но это тоже можно сделать только один раз. Если рассуждать строго, то приходится признать, что Менделеев открыл свою систему не на основании фактов, а вопреки им. Он как будто видел заранее всю таблицу и принимал во внимание лишь те факты, которые ей не противоречили. Взгляд физика на таблицу Менделеева дан в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Дейтерий в чайнике? Ресурс проверен

Существует широко распространенное заблуждение: если много раз кипятить воду, то есть в остатки старой кипяченой воды добавлять свежую, то в ней будет накапливаться тяжелая вода – D2O. А это опасно для здоровья. Этот распространенный миф опровергает академик И.В.Петрянов-Соколов. С помощью простых расчетов он показывает, что это невозможно.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Я хочу, чтобы человек, умеющий делать анализы, стоял за плечом историка Ресурс проверен

В статье рассказано об археологических раскопках, которые многие годы проводит в Новгороде академик В.Л.Янин и его коллеги. Исследователям удалось найти в Новгороде множество берестяных грамот и других свидетельств материальной культуры ушедших эпох. О том, как археологам помогают в работе химики, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Судьба лекарств Ресурс проверен

Миллионы человеческих жизней были спасены правильным и своевременным применением лекарственных веществ. Лекарств становится все больше. Но только одно из десяти тысяч сновсь синтезированных соединений – потенциальных лекарств – оказывается пригодным для лечения. Чтобы направленно синтезировать лекарства, которые заведомо будут пригодны, необходимо знать, что происходит с лекарствами в организме, какова их биотрансформация. Этому и посвящена статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Производство на Луне Ресурс проверен

Уже сейчас можно довольно точно предсказать, как будут производиться различные жизненно необходимые материалы, когда человек освоится на луне. Поначалу человек будет получать все, что ему нужно, с Земли. Но когда на Луне возникнут долговременные исследовательские базы, вполне возможно свести к минимуму их материальную зависимость от земного снабжения. Для получения воды, кислорода, строительных материалов, энергии нужно будет как можно полнее использовать природные ресурсы самой Луны.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Наука-фри Ресурс проверен

Модельный объект науки-фри – картофель-фри. Кинетика дегидратации картофельного ломтика достаточно сложна: наряду с обезвоживанием идут еще два процесса – внутрь продукта начинает проникать масло, наружу – водорастворимые компоненты картофеля. Наука-фри не существует без масла. Продукты разложения растительного масла в процессе жарки ведут себя как типичные поверхностно-активные вещества (ПАВ).

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Темное царство меланоидинов Ресурс проверен

Люди много веков жарили мясо, пекли хлеб и сушили фрукты, не догадываясь, что наблюдают образование меланоидинов — реакцию между белками и углеводами. Именно эти вещества придают коричневатую окраску всему жареному и печеному. Провести эту химическую реакцию нетрудно даже в школьном кабинете химии. Строение меланоидинов окончательно не установлено, однако известны их химические свойства. Неизвестно до конца, как они влияют на здоровье человека. Одно мы знаем точно: вкусовые качества пищи они улучшают.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лауреат Нобелевской премии Д.Бартон: «Я нахожу большое наслаждение, делая что-либо изящно, элегантно…» Ресурс проверен

Предлагаемая статья – это интервью с выдающимся английским ученым, лауреатом Нобелевской премии по химии Д.Бартоном. Это интересный разговор с умный и талантливым исследователем о поиске оригинального пути в науке, об общности науки и искусства, о любимых работах Бартона.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химическая посуда Ресурс проверен

В очередной заметке из цикла «Словарь науки» автор рассказывает о происхождении таких слов, как колба, мензурка, реторта, пробирка, стакан, ступка, пестик и тигель.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Авантюрин – камень и стекло Ресурс проверен

В природе есть много разновидностей авантюрина. Чаще всего он бывает красно-коричневым, но встречается и желто-серый, и зеленый авантюрин. Статья посвящена минералу авантюрин, который называли также солнечным камнем и царским камнем.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Капля долбит камень Ресурс проверен

«Капля долбит камень» – так говорили древние римляне. А сегодня мы знаем, что этот процесс называется эффектом Ребиндера, с которым мы сталкиваемся каждый день в быту: нужно значительное усилие, чтобы разломить кусок сахара, а слегка увлажненный он распадается от незначительного нажима. Об эффекте Ребиндера и его приложениях в технике рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком