Диета и аллергия Ресурс проверен

Аллергическую реакцию могут вызвать любые продукты, но чаще других это – молоко, яйца, рыба, земляника, яблоки, цитрусовые, орехи.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Способ существования белковых тел Ресурс проверен

В статье рассматривается круговорот азота в белках. Все живые существа состоят из белка, но усвоением азота, необходимого для аминокислот, занимаются только некоторые виды бактерий. растения получают соединения азота из почвы или занимаются хищничеством. Травоядные животные «изобретают» сложнейшие способы извлечения белка из растительной массы. Хищники получают пищу, куда более богатую белком, зато эту пищу куда сложнее добывать. А перед всеядными — стоит проблема незаменимых аминокислот.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химия, катастрофы, устойчивость Ресурс проверен

Химические реакторы бывают разные: с мешалкой, полочные, трубчатые... Различаются они и по темпераменту: у одних он мирный, спокойный, за другими нужен глаз да глаз: неустойчивость для них — обычное состояние. В статье рассказывается о том, чем отличается реакция в промышленном реакторе от той же реакции в химической колбе, о диаграмме Н.Н.Семенова, совмещающей кривую тепловыделения с кривой теплоотвода: на ней нетрудно найти устойчивые и неустойчивые состояния...

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Полезная водка Ресурс проверен

О вреде и пользе спиртного специалисты и любители спорят много веков. С одной стороны, вред очевиден, с другой стороны, хорошо известно благотворное действие на здоровье небольших доз вина. Оказывается, водка с растительными добавками, от экстрактов элеутерококка и золотого корня и до экстракта из отходов винограда, который разработчики назвали «каприм», не вызывает мучительного похмелья, а может быть даже полезной.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ализарин марены красильной: вещь не в себе или вещь не для нас? Ресурс проверен

Ализарин, содержащийся в марене, все знают как краситель. Но из корней марены также делают препараты для лечения мочекаменной болезни. Однако в какой-то момент их заподозрили в онкогенности. Позднее оказалось, что мутаген — не он сам, а продукт его метаболизма. Возможно, безопасным окажется генноинженергый ализарин?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химия против алкоголизма Ресурс проверен

Римский ученый Плиний Старший писал, что пьяницам давали пить вино, настоенное на тухлых яйцах, или подкладывали в спиртное «дохлых гадов». Такой принцип и сейчас лежит в основе одного из важнейших методов лечения алкоголизма – выработкой отрицательного условного рефлекса на спиртное. О том, как химия помогает бороться с алкоголизмом, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химические ритмы Ресурс проверен

В 1951 году советский химик Б.П.Белоусов обнаружил, что если смешать растворы лимонной и серной кислот с растворами бромата калия и соли церия, то начинается периодическая реакция: смесь ритмически изменяет цвет - становится то желтой, то бесцветной. Сейчас подобных систем известно немало. Одну из них, очень эффектную и красивую, вы можете приготовить сами (если, конечно, достанете нужные реактивы).

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Озон: новые возможности Ресурс проверен

Озоном обрабатывают питьевую воду, стерилизуют и обеззараживают самые разные объекты. Но у озона благодаря его уникальной окислительной способности есть и более интересные применения — в крупнотоннажном органическом синтезе. С его участием производят азелаиновую, пеларгоновую, глутаминовую, янтарную и другие кислоты, в том числе ценную 1,10-додекандикарбоновую. Получают озон в промышленных генераторах с помощью разряда. Если он будет достаточно дешев, то, возможно, найдет применение в нефтепереработке.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Память облученных полимеров Ресурс проверен

В наше время представление о памяти существенно расширилось, и стало возможным говорить и о памяти неодушевленных предметов: машин и материалов. В статье рассказано об эффекте памяти у полимеров, который был открыт в середине ХХ века англичанином А.Чарлзби.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Отчего гниет нефтяная труба? Ресурс проверен

В коррозии нефтяных труб «виновата» не нефть. По трубе перекачивают не чистую нефть, а пластовую жидкость — смесь нефти, воды и газов. Коррозию вызывает минерализованная вода, а также сероводород. Самый же опасный враг — бактерии, сульфат восстанавливающие и углеродокисляющие. Поэтому пластовую жидкость стерилизуют ультрафиолетом, гамма-лучами, добавлением бактерицидов или (чаще всего) озонированием, если же это невозможно, защищают днище резервуара или нижнюю часть труб слоем глиноцемента.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

«Голубое небо» компьютера Ресурс проверен

В статье рассказано о том, как работа по составлению парфюмерной композиции была поручена компьютеру. О концепции духов, о законе Вебера-Хефнера, а также о рецептуре духов, придуманных компьютером и парфюмером, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Водоэмульсионные краски Ресурс проверен

Взвесь пигмента в водной эмульсии полимера и есть водоэмульсионные краски. Если такую эмульсию разлить тонким слоем, то вода, естественно, испарится или просочится через подложку, а на поверхности останется тонкий слой полимера с распределенным пигментом. О таких водоэмульсионных красках рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Что такое допинг и как с ним бороться Ресурс проверен

Допинговый контроль стал сегодня неотъемлемой процедурой крупных спортивных соревнований. Что такое допинг, какова его история, какие вещества считаются допингом, какова процедура антидопингового контроля – обо всем этом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Бородин Ресурс проверен

встречаются люди, которые удивляются, узнав, что известный во всем мире композитор А.П.Бородин, автор «Князя Игоря», был профессором химии и считал своим главным делом не сочинение музыки, а занятия наукой. В статье рассказано о жизни А.П.Бородина.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Проникающие сквозь стены Ресурс проверен

Статья посвящена химии крашения гидрофильных и гидрофобных волокон.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком