Молекулярный конвейер Ресурс проверен

Можно ли говорить об общих, универсальных принципах работы ферментов? Пытаясь найти ответ на это вопрос, авторы рассказывают о ферменте трансаминазе, реакциях в которых он участвует. Фермент, считают они, своеобразная молекулярная машина, в которой жесткость всей конструкции сочетается с движением некоторых частей.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Карнозин Ресурс проверен

Автор рассказывает об истории открытия и изучения карнозина – азотосодержащего вещества, впервые обнаруженного при наблюдении за ферментативным разложением мясного фарша. Затем выяснилось, что оно содержится в скелетных мышцах, в мышце сердца и мозге, превращения его производных синхронизированы с ростом и развитием организма. На основе карнозина выпускаются глазные капли, он нормализует внутримозговое кровообращение и повышает выживаемость животных после экспериментально вызванного инсульта.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рыбий жир на каждый стол Ресурс проверен

Среди множества пищевых добавок есть такие, эффективность и безвредность которых подтверждена историческим опытом целых народов. Одна из них – рыбий жир, богатый полиненасыщенными жирными кислотами семейства «омега-3», которые участвуют в структурно-функциональной организации биологических мембран.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как отвратительно в России по утрам… Ресурс проверен

Механизм похмелья до сих пор не раскрыт! Понятно, что этанол в печени превращается в ацетальдегид, который, в свою очередь, окисляется до ацетата. Активность ферментов, осуществляющих эти превращения, различается у разных людей (и, к примеру, у японцев, она в среднем ниже, чем у европейцев). Скверные ощущения при отравлении алкоголем во многом связаны с ацетальдегидом, и его же избыток заставляет страдать человека с «торпедой», рискнувшего выпить рюмочку. Но абстинентный синдром — это тайна тайн.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Химия против алкоголизма Ресурс проверен

Римский ученый Плиний Старший писал, что пьяницам давали пить вино, настоенное на тухлых яйцах, или подкладывали в спиртное «дохлых гадов». Такой принцип и сейчас лежит в основе одного из важнейших методов лечения алкоголизма – выработкой отрицательного условного рефлекса на спиртное. О том, как химия помогает бороться с алкоголизмом, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Диагноз по фотографии Ресурс проверен

В 1955 году канадский врач Р.Лоусон заметил, что температура кожи пациента над опухолью выше остальных участков на 2-3 градуса. Р.Лоусон придумал кожный электротермометр, чтобы использовать его для диагностики. Прошло несколько лет, прежде чем появился современный прибор, измеряющий температуру по инфракрасному излучению поверхности, – инфракрасные термографы. Его и стали испытывать в клиниках как диагностический прибор для выявления злокачественных опухолей.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Холинорецептор: пять шагов к молекулярному механизму Ресурс проверен

Взаимодействие ацетилхолина с белком-рецептором мышечной клетки дает непосредственный толчок к возбуждению мышцы. Точно так же передается возбуждение и с одной нервной клетки на другую по ходу нервных путей от мозга к внутренним органам, кровеносным сосудам: и здесь ключевая роль принадлежит холинорецепторам — рецепторам, реагирующим на ацетилхолин. Об этих рецепторах и о том, как они работают, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Прежде всего – азот! Ресурс проверен

Для чего мы едим? Чтобы заправиться энергией. Но не только. С пищей мы получаем вещества, необходимые для нашего обмена вещества, обновления клеток. И главные из этих веществ – белки. Ведь они содержат азот, который наш организм не усваивает из атмосферы, хотя его там почти 80%. Нам нужны витамины, микроэлементы, жиры и углеводы, которые мы можем получить только с пищей. Значит, рациональное питание – это не подсчет калорий съеденного, а анализ состава съеденного. Эту точку зрения убедительно доказывает автор статьи.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

А биомолекулы против! Ресурс проверен

Среди биомолекул можно выделить особую группу «профессиональный противоядий», ответственных за вывод из организма различных ядов. Например, против фосфорорганических соединений, опасных для нервной системы, эффективен пиридоксин (витамин В6), против угарного газа — метгемоглобин, против тиоловых ядов, блокирующих HS-группы белков — липоевая кислота. Возможно, именно наличием в организме естественных противоядий объясняется явление митридатизма, по имени царя Митридата, выработавшего устойчивость к ядам.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ферменты – органическому синтезу Ресурс проверен

В результате исследований, начатых еще в конце XVIII века, удалось твердо установить, что все процессы, протекающие в живой клетке, связаны с химическими превращениями веществ. Сейчас мы знаем: живые клетки – это своеобразные химические реакторы, в которых роль катализаторов выполняют ферменты, представляющие собой высокоспециализированные белковые макромолекулы. В статье рассказано о прямом практическом использовании ферментов – этих биологических катализаторов, работающих в каждой живой клетке,— в промышленности органического синтеза.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Чужая болезнь Ресурс проверен

О наркомании: как воздействует на организм марихуана, о нейромедиаторах, гашише и мировой литературе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Искусственный фермент Ресурс проверен

Живая клетка уже потерял исключительные права на изготовление ферментов – самых сложных из известных молекул. О том, как в шестидесятых годах ХХ века был синтезирован простейший фермент нуклеаза, о строении и функциях этого вещества рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мембрана, схожая с торцовой мостовой Ресурс проверен

Клеточная мембрана, как известно, состоит из фосфолипидов. Если создать молекулярные модели фосфолипидов, будет отчетливо видно, что они склонны собираться по три, образуя шестигранные призмы. Не из таких ли призм состоит мембрана? Эта идея особенно интересно, если учесть, что в сердцевине липидной призмы удобно размещается холестерин или... кристаллическая вода. Может быть, именно эти «наполнители» объясняют и способность клеточной мембраны к фазовым переходам, и ее проводящие свойства?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Многоликие кейлоны Ресурс проверен

Кейлоны – это вещества, контролирующие деление и дифференцировку клеток, то есть работающие клеточными тормозами. О том, как выделяют кейлоны из тканей и изучают их, о том, как работают кейлоны в организме и каковы их свойства, и о том, как можно использовать кейлоны в медицине, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как обмануть опухолевую клетку Ресурс проверен

Как повысить эффективность лучевой терапии рака, не нанеся организму лишнего вреда? Оказывается, к решению этой задачи медиков приближает простой прием: сначала облучить участок ткани в малой дозе, а через три минуты дать основную дозу. При этом опухолевые клетки не успеют переключиться в режим восстановления, и их гибель увеличится в полтора — два раза.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком