Биологическое решето, или Искусство находить иголку в стогу сена Ресурс проверен

Современная медицина не меньше, чем промышленность, обязана своим прогрессом химии. Ежегодно органический синтез поставляет десятки тысяч новых, не известных прежде соединений. Одно из них может спасти жизнь сотням тысяч людей. Вопрос в том, как его отыскать. Этим занимается скрининг.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

«Идите к черту!.. То есть ко мне» Ресурс проверен

Сотрудник «Химии и жизни», по образованию медик, вспоминает о своей совместной работе с В.П.Эфроимсоном (1908—1989), одним из основателей медицинской генетики в нашей стране: о его широчайшей эрудиции и огромной преданности к работе, о максимализме, бескорыстии и щедрости. И конечно, в статье говорится о генетике явлений, которые ранее считались внебиологическими: генетике этики, генетике интеллекта и характера.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Белый клюв, алая бровь Ресурс проверен

Супертяжеловесы среди глухарей (о сей замечательной птице и пойдет у нас речь) тянут чуть ли не по семь килограммов. Обычный же вес краснобровых молодцов четыре-пять килограммов. А скромные глухарки не только брови не красят, но и не разъедаются, берегут фигуру и весят вдвое меньше. Но именно на их рябенькие плечи, вернее, крылья и голову ежегодно ложится бремя многодетных матерей-одиночек. Ничего не поделаешь – эволюция по каким-то, известным только ей соображениям отстранила белоклювых красавцев от родительских забот и вообще напрочь от семьи: А ежели семью в глаза не видишь, жди сюрпризов: между глухаркой и соседом – петухом тетерева – нередки помеси, называемые межняками.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Самодельные ароматы Ресурс проверен

Хотите заняться изготовлением приятно пахнущих веществ? Получить их можно разными способами. Давайте испробуем три из них: экстракцию, перегонку и синтез.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Сварка взрывом: трудности теории и успехи практики Ресурс проверен

Сварку взрывом впервые наблюдал академик М.А.Лаврентьев в 1944 году. Тогда это явление не вызвало особого интереса – шла война. Вплотную сварку взрывом стали изучать лишь 20 лет спустя. Долгие годы одной из мучительных проблем техники было соединение пар металлов: молибден – молибден, цирконий – латунь, вольфрам – стал. Взрыв решил эту проблему одним махом.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вместо ниток — клей Ресурс проверен

О синтетических клеях, которые пришли на смену нитке в швейном деле.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Свинец Ресурс проверен

Статья посвящена элементу № 82 таблицы Менделеева – свинцу. Рассказано о свойствах и соединениях этого металла, а также о его многочисленных профессиях – в химической промышленности, промышленности пигментов, в электротехнике и военной технике, в атомной технике, медицине и культуре.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Леонардо да Винчи, химик Ресурс проверен

Леонардо считал поиски «философского камня» столь же тщетными, как и потуги изобрести вечный двигатель. Но врагом алхимиков не был, признавая, что они открыли много полезных веществ. В своей работе он имел дело со 116 химическими веществами. Впервые синтезировал ацетон в четыре стадии. Возможно, экспериментировал с каучуком. Сконструировал дистиллятор.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ощущение фермента Ресурс проверен

В статье описан интересный аналитический метод ферментных электродов. Фермент, осуществляющий определенную химическую реакцию (например, окисления галактозы с выделением пероксида), будучи иммобилизован рядом с электродом, в присутствии галактозы выделяет перекись, которая окисляется на одном из электродов, причем по величине тока можно судить о концентрации галактозы. На основе таких мини-электродов можно делать биосенсоры, скажем, для определения глюкозы в крови диабетиков.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Защита от коррозии: возможности и надежды Ресурс проверен

Ежегодные потери от коррозионного разрушения металлических конструкций составляют едва ли не десятую часть мировой выплавки металла. С коррозией нужно бороться, но для этого, прежде всего, нужно понять, с чем следует вести борьбу. О причинах коррозии, видах коррозии и способах борьбы с ней рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Основа основ — тонкий органический синтез Ресурс проверен

Если признать химию одной из основ нынешней цивилизации, то внутри самой химии следует признать главенствующую роль тонкого, прежде всего органического, синтеза. О проблемах в этой области, накопившихся в отечественной науке к 1980-м годам, рассказывается в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стратегия рыбной кухни Ресурс проверен

Современный рыболовный флот осваивает большие глубины, а у многих глубоководных рыб мясо содержит много воды и мало жира. Технологом приходится либо искать новые способы приготовления продуктов, либо изобретать совсем новые продукты. Например, минтай из-за низкого содержания ферментов нельзя солить — но изделия из фарша минтая можно коптить. Особые приемы приходится применять и при замораживании, и при консервировании. А коричневый рыбный соус с Дальнего Востока — это, по сути, кислотный гидролизат.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лекарственные животные Ресурс проверен

От снадобий, которые предлагал Абу Али ибн Сина в «Каноне врачебной науки», голова идет кругом: бобровая струя, козье и овечье вымя, помет мыши, козье копыто, заячья шерсть, паутина, яд скорпиона… Не отказались люди от «лекарственных животных» и в последующие века.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Синтез Вселенной Ресурс проверен

Все многообразие явлений природы, само мироздание сводятся к проявлению четырех сил: электромагнитных, гравитационных, ядерных сильных и слабых взаимодействий ядерных частиц. От величины и соотношения этих четырех сил зависят все свойства и законы окружающего мира. А еще есть фундаментальные постоянные. От их значений зависят фундаментальные свойства окружающего мира. А что произойдет с нашей Вселенной, если немного изменить ту или фундаментальную постоянную? Получится ли новый мир? Читайте об этом в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Улика весом в миллионную долю граммы Ресурс проверен

Улика весом в миллионную долю грамма

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком