Соус с острова Менорка Ресурс проверен

Статья посвящена майонезу – истории его случайно-вынужденного открытия, составу, разновидностям и способам приготовления.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Отчего рвутся нити Ресурс проверен

Чем отличается металл от полимера? Что такое релаксация в полимерных материалах? Как разрушается полимерный материал и можно ли с помощью математической теории рассчитать долговечность любого материала под воздействием разных нагрузок и температур? Ответам на эти вопросы посвящена статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Девять сил Ресурс проверен

В старину это растение считалось одним из наиболее сильнодействующих лекарственных и магических средств. Его широко использовали для колдовства. В народе верили, что оно обладает девятью волшебными силами. Недаром ему и дали такое многозначительное название – девясил. О жизни девясила, его важных химических компонентах рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Родий Ресурс проверен

Статья посвящена элементу № 45 таблицы Менделеева – родию. Рассказано о том, как был открыт родий, о его распространении в природе и способах добычи, о его структуре, свойствах, соединения и применениях.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Декстран – полимер глюкозы Ресурс проверен

В статье рассказано о том, как появились первые кровезаменители, которые начали вводить людям при большой потере крови. Поначалу это был физиологический раствор, представляющий собой 0,85%-ный раствор хлористого натрия. Но этого оказалось недостаточным. Физиологическому раствору необходимо было придать коллоидные свойства, сделать его более похожим на кровь. Так появился декстран – полимер глюкозы, на основе которого и начали делать физиологические растворы нового поколения.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Конформационный анализ и профессор Бартон Ресурс проверен

Зародившись на рубеже 18-го и 19-го веков, органическая химия несколько десятилетий развивалась как чисто описательная наука. Лишь к середине 19-го века утвердилось представление о строении молекул. Структурна теория сильно подтолкнула вперед органическую химию, и возникла стереохимия – концепция о трёхмерности органических молекул. А к концу 19-го века возникли представления о конформациях. Но востребованы они стали лишь в середине 20-го века. О том, сто такое стереохимия, конформации, конформационный анализ и как они помогают вести целенаправленный синтез веществ, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лауреат Нобелевской премии Д.Бартон: «Я нахожу большое наслаждение, делая что-либо изящно, элегантно…» Ресурс проверен

Предлагаемая статья – это интервью с выдающимся английским ученым, лауреатом Нобелевской премии по химии Д.Бартоном. Это интересный разговор с умный и талантливым исследователем о поиске оригинального пути в науке, об общности науки и искусства, о любимых работах Бартона.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Белок из нефти Ресурс проверен

Биомасса живущих на Земле микроорганизмов значительно больше биомассы всех вместе взятых сельскохозяйственный культур и животных. Дрожжи, бактерии, водоросли – это практически неисчерпаемый источник белка, который необходим любому живому организму. За сутки микробная клетка, стремительно растущая и размножающаяся, перерабатывает массу питательных веществ, в 30-40 раз превышающую ее собственный вес. Надо толь обеспечить ее питанием. Оказывается, таким питанием могут быть «несъедобные» углеводороды нефти. Значит, из нефти можно получать белок!

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком