Кислотный гидролиз крахмала Ресурс проверен

Прокипятим смесь крахмального клейстера и серной кислоты. Гидролиз крахмала проводим до тех пор, пока проба с йодом будет давать синее окрашивание. Как только весь крахмал гидролизуется, убедимся в том, что в растворе присутствует глюкоза.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком