Слоёное пресное и дрожжевое тесто

Модуль предназначен для изучения слоёного пресного и дрожжевого теста. Рассмотрена подробная технология приготовления теста, а также изделий из полуфабрикатов. Даны советы по устранению трудностей, возникающих при изготовлении изделий из слоёного теста. Материал сопровождается яркими иллюстрациями, аудиоматериалом. Для закрепления знаний модуль содержит задания для самопроверки. Разобраться с работой модуля поможет электронный помощник – маленький повар.

application/oms

Класс

7 класс

Предмет

Технология