Строчок

Строчoк Gyromitra spp.Плодовое тело морщинистое . Шляпка полая, неправильно-округлая, складчатая, поверхность ее на вид бархатистая, цвет от желтовато-коричневого до красновато-коричневого. Ножка о неправильной формы, короткая, морщинистая, бороздчатая, часто погружена в почву, книзу имеет небольшое утолщение, внутри — полая, светлая, иногда имеет желтовато-розоватый оттенок, Растет группами и с конца апреля до середины мая на светлых влажных места, часто на кострищах и после пожара. Условно съедобный гриб.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Груздь настоящий

Груздь настоящий Lactarius resimus (Fr.) Синонимы - груздь белый, груздь сырой. Шляпка белая, крупная, диаметром около 18 см, в виде воронки, с пушистым волокнистым краем мокрая и слизистая, ножка толстая, круглая, полая, короткая. Пластинки белые, потом желтоватые. Мякоть и млечный сок белые с острым запахом. Растет в разных типах леса с березой, на песчаной почве с июля до сентября. Микоризообразователь. Используется соленым после отваривания или вымачивания. В солении грибы имеют голубоватый оттенок.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Подберезовик белый

Подберезовик белый (Leccinum holopus), синонимы: Подберезовик болотный Шляпка небольшая, диаметром 3-6 см, беловатая, слабо желтоватая, сероватая, кремовая, со светлым гименофором. Ножка тонкая, диаметром около 1 см, слабая, беловатая со светлыми или серыми чешуйками. Растет с середины июля до начала октября в сырых березовых и смешанных (с березой) лесах, на березовых болотах, одиночно, не часто. Мякоть водянистая, рыхлая. Споровый порошок желто-бурый . Cъедобный гриб 3 категории.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вешенка обыкновенная

Вешенка обыкновенная, вешенка устричная, устричный гриб – Pleurotus ostreatus Шляпка выпуклая, неправильно округлая, в форме раковины, языка, часто ухообразная, гладкая, голая, волокнистая, иногда с белым налетом, вначале темноокрашенная (темно-бурая или темно-серая), позже серая, серо-бурая, серо-коричневая, часто с сизоватым налетом, в центре выцветающая, диаметром до 15 см. Пластинки – белые или беловатые, ровные, более или менее часто расположенные, в большей или меньшей степени низлегающие на ножку.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мухомор королевский

Мухомор королевский Amanita regalis Синонимы - Amanita muscaria var. umbrina, Amanita muscaria var. regalis Шляпка распростертая, с многочисленными (беловатымими или желтоватыми) бородавчатыми хлопьями коричневом фоне. Пластинки частые, широкие, свободные, белые, позднее желтоватые. Мякоть без особого запаха. Ножка тонкая, клубневидноутолщенная снизу, внутри сплошная, позднее - полая. Кольцо - тонкое, повисшее, часто надорваное, белое. Вольва приросшая, бородавчатая. Растет с лета до осени в лесах разного типа. Ядовитый гриб.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Опенок летний

Опенок летний Kuehneromyces mutabilis Синонимы - Pholiota mutabilis, опенок липовый, кюнеромицес изменчивый, говорушка На шляпке обычно выделяют три зоны: рыжеватый, охряный бугорок, светлое, бледно-желтоватое кольцо вокруг него и более темный, коричневатый, темно-охряный, край. Ножка с исчезающим кольцом. В сухую погоду становится одноцветной. Растет как древесный сапротроф большими колониями в лесах различного типа, около человеческого жилья. Cъедобный гриб 4 категори

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Шампиньон обыкновенный

Шампиньон обыкновенный, Agaricus campestris Синонимы: шампиньон луговой, печерица Шляпка с частным покрывалом, закрывающим пластинки, шелковистая, белая, позднее слегка буроватая. Пластинки сначала белые, затем розовые, позднее темнеют. Мякоть плотная, мясистая, с приятным грибным запахом, белая, на срезе слабо розовеющая, затем краснеющая. Ножка ровная, гладкая, одноцветная со шляпкой. Кольцо - тонкое, широкое, белое. Встречается с весны до осени на плодородных почвах. Съедобный гриб 2 категории.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Желчный гриб

Желчный гриб Tylopilus felleus Шляпка от серо-желтоватой до оливково-серой окраски, с сухой, матовой, ворсистой поверхностью. Ножка серо-желтоватая, к основанию булавовидно утолщается, с ясно видным сетчатым рисунком. Мякоть гриба всегда белая (красивого чистого цвета и никогда не поражается личинками), жгуче-желчного вкуса и рыхлая у старых грибов. Сапротроф, встречается на гниющей древесине хвойных пород в разных типах леса с лета до осени. Несъедобен из-за горького вкуса.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рядовка

Рядовка, Tricholoma Шляпка до 7 см в диаметре, сначала ширококолокольчатая, затем распростертая, с волнисто-извилистым краем, часто растрескивающаяся. Кожица сухая, темно-серая, покрыта черноватыми волокнистыми чешуйками, пластинки приросшие, частые, белые или сероватые. Мякоть белая или сероватая. Ножка цилиндрическая или булавовидная, полая, сероватая, в зрелом возрасте темнеет. Растут на почве в различных типах лесов летом и осенью. Микоризообразователь. Съедобный гриб 4 категории.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Диктиофора

ДИКТИОФОРА Dictyophora или СЕТКОНОСКА Сапротроф, растет на гумусе или на сильно разложившейся древесине. Приурочен к лиственным лесам. Плодовые тела живут не более 14 часов. Плодовые тела образуются с июля по сентябрь, но не ежегодно. Расплывающаяся зрелая спороносная часть издает сильный неприятный запах, привлекающий мух, распространяющих споры гриба. Декоративен. Употребляется в народной медицине как средство против подагры и ревматизма. Используется внутренняя слизистая оболочка молодого плодового тела в стадии яйца.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Волнушка гладкая

Волнушка гладкая Lactarius volemus Синонимы - молочай, груздь красно-коричневый, подмолочник, подорешник. Растет на почве в лесах разного типа с дубом и орешником. Шляпка сухая, бархатистая, матовая, без концентрических зон, красно-оранжевая, кирпично-оранжевая, красно-коричневая, с более темной серединой. Ножка одного цвета со шляпкой, мякоть плотная, имеет неприятный запах, млечный сок густой, на воздухе буреет. Условно съедобный гриб 4 категории. Используется свежим, соленым, маринованным .

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Подгруздь черный

Подгруздок черный Russula adusta Синонимы - сыроежка черная, чернушка Шляпка клейкая, коричневая, буро-коричневая, с темной серединой. Пластинки серые, с темными пятнами, при надавливании темнеют. Ножка короткая, цилиндрическая. Мякоть плотная, затем рыхлая в ножке, ломкая, белая, затем сероватая, на срезе темнеет, у старых грибов почти черная со слабым неприятным кисловатым запахом. Растет с середины лета до осени в разных типах леса, на опушках, вдоль дорог. Условно съедобный гриб 4 категории.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Моховик обыкновенный

Моховик обыкновенный Suillus variegatus Шляпка выпуклая, в сухую погоду бархатистая, войлочная грязно-желтая. Трубчатый слой при надавливании синеет. Ножка короткая, плотная, светло-бурая. Мякоть плотная, позднее - рыхлая, с грибным запахом, беловатая или желтоватая, на срезе синеет. Встречается с лета до осени во влажных сосновых и смешанных с сосной лесах, на торфяниках, у болот, во мху и на песчаных почвах. Микоризообразователь (с сосной). Съедобный гриб 2 категории (в молодом возрасте).

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Сморчок

Сморчок (Morchella sp.) В России произрастают 5 видов, в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Растут часто на местах лесных пожаров, гарях, кострищах; появляются ранней весной. Cапротроф. Гриб улучшает аппетит и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливает движение крови и деятельность половых желез, обладает молокогонным, антисептическим и антибиотическим действием. В народной медицине применяют в виде настоя и отвара для возбуждения аппетита, усиления деятельности желудка и кишечника. Условно съедобный гриб.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Трюфель черный

Трюфель черный (Tuber melanosporum), синонимы: трюфель французский Плодовые тела, с крупными бородавками и точечными углублениями на поверхности, красновато- или буровато-черного цвета, мякоть на разрезе имеет характерный мраморный рисунок, состоящий из чередующихся светлых и темных прожилок. Мякоть красноватая, в зрелости фиолетово-черная или буро-красная, пронизанная черными и белыми жилками с красной каймой. Плодовые тела образуются под землей. Микоризообразователь. Растет в широколиственных лесах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком