Рыба. Требования к качеству живой и охлажденной рыбы

Модуль предназначен для изучения рыбы и рыбных продуктов. Представлена классификация рыбы по содержанию жира и месту обитания, информация о видах (семействах) рыб, наиболее часто используемых в питании, требования к качеству живой и охлаждённой рыбы, а также проверочные задания на усвоение материалов модуля.

application/oms

Класс

6 класс

Предмет

Технология