Большие молекулы в малых дозах Ресурс проверен

Тема лекарственных полимеров стала в последние десятилетия столь популярной в научных кругах (как химических, так и медицинских) и столько публикаций появляется ежегодно, что рискованно было бы отправиться на поиски информации, не имея в руках путеводителя: заблудишься в два счета. Таким путеводителем для вас будет статья, написанная по результатам беседы с академиком Н.А.Платэ.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О происхождении землетрясений и о том, как их предсказать Ресурс проверен

Автор статьи предлагает простой способ предсказания дат землетрясений: за несколько дней до него в подземных водах возрастают концентрации хлор-иона и сероводорода, а также гелия. При развитии очага землетрясения давление передается на многие километры, и гелий реагирует на это мгновенно. Таким образом, бурение водоносных скважин на активных разломах земной коры помогло бы точно предсказать грядущие землетрясения.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Чайные суррогаты: кипрей, золотарник и компания Ресурс проверен

Автор рассказывает о разных сортах цветочного чая, историю их появления, о полезных их свойствах, вкусе и способах приготовления, в том числе, изобретенных самим автором.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Сублимация Ресурс проверен

Ароматный бифштекс, приготовленный из мяса, засушенного год назад, свежая клубника прошлогоднего урожая… Возможно ли все это на обычном обеденном столе? Возможно, если вы используете на кухне сублимированные продукты. Сублимационная сушка продуктов была изобретена в нашей стране. В 1921 году горный инженер Г.И.Лаппа-Старженецкий впервые запатентовал способ сушки при давлениях, лежащих ниже 4,58 мм ртутного столба. При таких условиях у воды, содержащейся в том же мясе или клубнике, возможно лишь два состояния – лед или пар. При этом лед переходит в пар. Такой переход и называется сублимацией. А процесс – сублимационной сушкой. В результате получается продукт, из которого удалена почти вся вода (остается всего 2–5% влаги). Причем это удаление происходило при низких температурах, резко тормозящих почти все биологические процессы. Так что молекулярная структура и все исходные свойства продукта сохраняются. О том как работает сублимационная сушка в пищевой промышленности и медицине, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Американская химия Ресурс проверен

Статья посвящена трем работам американских ученых из Корнеллского университета. Здесь созданы гидрофильная и гидрофобная краска, которые, не будучи ядовитыми, не дают возможности разнообразной живности «оседать» на днище судна. Полигидроксибутират – главнй претендент на роль биоразлагаемого полимера. Получить его непросто, но американские химики нашли подходящие вещества и катализаторы. В университете также разработан метод самоорганизации полимерных молекул.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как делать питьевую воду? Ресурс проверен

В средине 70-х годов ХХ века специалисты знали 500 веществ, содержание которых в воде надо контролировать. К концу 90-х – 1500. В статье рассказывается о требованиях к качеству питьевой воды, о способах очистки на водопроводных станциях, о вариантах доочистки в домашних условиях.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Избавляющие от страха Ресурс проверен

О том, как создавался лекарственный препарат мепротан, успокаивающий и снимающий страх, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Правда о мумие Ресурс проверен

Мумие пользуется почти легендарной славой. В России о нем узнали в конце XIX века, когда было присоединено Бухарское ханство. Настоящее мумие с незапамятных времен изготавливают в желудочно-кишечном тракте два грызуна: полевка серебристая и каменная полевка Стрельцова. Целебные свойства мумие обусловлены можжевельником.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пятно на репутации Ресурс проверен

В статье рассказывается о переработке макулатуры. Сначала бумажное сырье нужно отмыть от краски (это особенно сложно в случае рыхлой газетной бумаги), потом измельчить — а измельчение укорачивает целлюлозные волокна и снижает прочность будущей бумаги, потом отбелить... И на каждой стадии технолога поджидают проблемы, которые тем не менее обязательно нужно решать.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Наука о пигментах и красках Ресурс проверен

Даже в разговоре о таком поэтическом предмете, как краска, не обойтись без фундаментальной химии. В статье речь идет о неорганических пигментах: об их характеристиках, о том, как решается проблема перетира пигментов с пленкообразователями, о флокуляции, борьбе с пожароопасностью и токсичностью красок.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Простой карандаш Ресурс проверен

Статья посвящена простым карандашом, их истории, их составу и материалам, из которых делают карандаши, технологии их изготовления и разновидностям простого карандаша.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мясной вкус Ресурс проверен

Глутамат натрия — соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот в составе белков. В начале ХХ века ее выделил из водоросли ламинарии К.Икеда, профессор Токийского университета, и глутамат вскоре стал популярной пищевой добавкой в странах Азии, а затем в Америке в и Европе. Для обозначения его вкуса Икеда даже ввел специальный термин «умами» — «мясной вкус, в дополнение к сладкому, кислому, горькому и соленому. У чувствительных людей глутамат может вызывать острую реакцию — «синдром китайского ресторана».

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Все дело в составе среды Ресурс проверен

Без микро- и макроэлементов ни человек, ни животные жить не могут. Все это богатство находится в почве и воде, и получаем мы его с растениями и мясом животных. Если же этих элементов в том или ином регионе не хватает, то животные начинают болеть, а вслед за ними и человек. О роли микроэлементов в нашей жизни и о том, как их поступление можно регулировать, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стекло, ситаллы и шлак Ресурс проверен

Слово «ситалл» в научный обиход введено профессором И.И.Китайгородким – как производное от слов «стекло» и «кристалл». И ему же принадлежит идея широко использовать в качестве сырья для производства стекла и ситаллов отходы различных производств, включая доменные шлаки. Обо всех этих субстанциях и читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Биоповреждения: стратегия борьбы Ресурс проверен

Бактерии разъедают металлы и пластик, плесень – древесину, кожу и синтетику, грызуны разрушают дамбы… Все это – биологические повреждения материалов. О том, как с ними бороться и как с ними бороться не надо, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком