Как варят пиво Ресурс проверен

В статье подробно описана вся технология изготовления пива – от ячменного зерна до пенного напитка.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Автомобиль и водород Ресурс проверен

Водородное будущее автомобиля сталкивается с двумя проблемами: как сделать, чтобы водородный автомобиль мог пройти без заправки не меньшее расстояние, чем обычный автомобиль, и как заставить существующие двигатели работать не на углеводородном топливе, а на чисто водородном. Статья посвящена истории, проблемам и перспективам водородного автомобиля.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Керамические кружева Ресурс проверен

В Институте общей и неорганической химии РАН разработали оригинальную технологию: получение ажурной керамической конструкции путем полного окисления аналогичной конструкции, выполненной из металла. Получается прочный и легкий материал, переносящий температуру до 1000 градусов.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Почему агат полосат? Ресурс проверен

Агат и оникс — две разновидности халцедонов: у агата кольца концентрические, у оникса — плоскопараллельные слои. Линейная полосчатость ониксов — результат гравитационного осаждения кремнеземов при низком, почти атмосферном давлении, а концентрические кольца агатов формировались при избыточном давлении в полостях лавового потока. Нельзя ли прочитать в этих полосах, как в древесных кольцах, запись периодически изменяющихся условий в земной коре?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мясо без костей Ресурс проверен

По аминокислотному составу соевый белок очень близок к животному. В нем есть все незаменимые аминокислоты. 60-90 граммов соевого белка удовлетворяют суточную потребность человека в лизине, триптофане и лейцине. Вот почему сою называют мясом без костей. О сое как о компоненте нашего питания рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

«Хоть на уровне датчан…» Ресурс проверен

Проблема утилизации отходов перед человечеством стояла всегда. Жизненно важной она стала в средневековых городах, во время эпидемий чумы, а в ХХ веке, с появлением негниющего мусора она начала казаться неразрешимой. Закапывать мусор неудобно по целому ряду причин. Сжигать — непросто, а иной раз и опасно, достаточно вспомнить о диоксинах. Значит, надо совершенствовать методы сжигания (например, разрабатывать установки для пиролиза) и налаживать реутилизацию, чтобы не сжечь что-нибудь полезное.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Сочетательная химия Ресурс проверен

Комбинаторная химия практически полностью ориентирована на поиск новых лекарственных средств. Комбинаторный синтез в сочетании с технологией высокопроизводительного скрининга увеличивает количество потенциальных кандидатов на роль новых лекарств. При этом поиск становится более целенаправленным, экономятся время и средства, которые раньше тратились на отсеивание бесперспективных соединений. Что же представляет собой техника комбинаторного синтеза, чем отличается от своих предшественников?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мыльные пузыри Ресурс проверен

Выдувать мыльные пузыри – это вовсе не пустая забава. Во время этого процесса вы можете наблюдать множество любопытных явлений, объяснить которые бывает не так-то просто. Что же такое мыльный пузырь, почему он образуется и что в нем необычного? На эти вопросы отвечает английский ученый и популяризатор науки Чарльз Бойс.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Урок ксилографии Ресурс проверен

Автор предлагает посмотреть на гравюру с точки зрения химика, раскрыть секреты ее кухни.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Новые опыты с мыльными пузырями Ресурс проверен

В заметке дано описание нескольких необычных опытов с мыльными пузырями.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стратегия аскорбинового бума Ресурс проверен

Создание технологии производства аскорбиновой кислоты освещено созвездием Нобелевских премий. Тем не менее, многие специалисты обратились к разработке методов получения ее биологически активных производных (БАП). Это препараты, несущие в себе эффект действия как аскорбиновой кислоты, так и ее партнера в новом химическом соединении.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Древнее искусство фрески: краски Ресурс проверен

Фресковая живопись не нуждается в тепличных условиях. Твердая, нерастворимая в воде пленка углекислого кальция защищает краски от всех внешних разрушителей, кроме света. Но опасность подстерегает с другой стороны – это грунт, на который нанесены краски. Грунт, содержащий известь, дает слабо щелочную реакцию. И она-то губительная для красок. Поэтому для фрески нужны краски, не боящиеся света и щелочных реакций. Об этом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Долгих лет жизни, книга! Ресурс проверен

Большинство книг и прочих печатных материалов, изданных в первой половине ХХ века, придут в полную негодность в этом столетии. Девять десятых испытанных бумаг имеют предполагаемый срок хранения 50 лет. Мы рискуем растерять ту информацию, что собрана в многочисленных книгах, газетах и журналах. Как защитить книги от грибов и насекомых, от света и сернистого газ, от кислотности и старения? Об этом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Третье поколение ядохимикатов Ресурс проверен

Мир насекомых насчитывает несколько миллионов видов – гораздо больше, чем остальных животных и растений вместе взятых. И лишь 0,1% этой армиииприносит вред человеку, потому что это либо сельскохозяйственные вредители, либо переносчики заболеваний животных и человека. Первый этап химической войны с насекомыми человечество проиграло – насекомые стали приспосабливаться к тому же ДДТ. Тогда человек решил бороться с насекомыми их же оружием – гормонами. И на арену вышло второе поколение ядохимикатов. О том, как были найдены первые гормоны-ядохимикаты, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Первое определение состава уксусной кислоты Ресурс проверен

1814 г. Й.Берцелиус определил состав уксусной кислоты.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком