Чем пахнут розы Ресурс проверен

Кроме семи основных запахов, некоторые розы могут пахнуть гиацинтом, папоротником, мхом, апельсином, лавром, ландышем, медом, календулой, айвой, малиной, геранью, льняным маслом, перцем, петрушкой. Дело в том, что, нюхая цветок, мы вдыхаем не только запах его лепестков, точнее, пахучих выделений желёзок, расположенных на их верхней стороне. Свой отпечаток на этот аромат накладывают еще и запахи чашечек, тычинок, пестиков и листьев. Об аромате розы и розовом масле читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стратегия аскорбинового бума Ресурс проверен

Создание технологии производства аскорбиновой кислоты освещено созвездием Нобелевских премий. Тем не менее, многие специалисты обратились к разработке методов получения ее биологически активных производных (БАП). Это препараты, несущие в себе эффект действия как аскорбиновой кислоты, так и ее партнера в новом химическом соединении.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хруст – сладкий, острый, соленый Ресурс проверен

Статья посвящена современным сухим продуктам типа кукурузных палочек и хрустящего картофеля, известных и под английскими названиями «снэки» и «чипсы». Их роднит не только способность производить звуки, но и нечто большее: сходство состава и превращений биополимеров, невысокая плотность, малое количество влаги, хорошая сохранность и хрупкость.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мысли о масле Ресурс проверен

Статья посвящена растительным маслам – главному источнику жирных кислот. Основные критерии пищевой ценности растительных масел – количество и соотношение линолевой и линоленовой кислот. Важная их характеристика – содержание витамина Е. Чтобы масло не теряло своих полезных свойств, его надо правильно хранить и правильно использовать.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О селене, которого нам не хватает Ресурс проверен

До 1957 года селену сопутствовала лишь дурная слава ядовитого вещества, избыток которого вредит животным и людям. Но практически у любого яда со временем обнаруживают и полезные свойства. Оказалось, что дефицит селена не менее опасен, чем его избыток. Им особенно богаты без устали работающие органы – в частности, селезенка, печень, почки, сердце. Добавки селенистых препаратов активизируют иммунную систему. Природная «копилка» селена – грибы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Тиосульфатная история Ресурс проверен

Название препарата ВЕМ — аббревиатура имен «Валентина, Елена, Максим»: врача В.М.Кондаковой и ее детей. Когда всей семье пришлось лечиться после отравления парами ртути, они путем «эксперимента на себе» установили, что тиосульфат натрия идеально выводит ксенобиотики — чуждые организму, вредные вещества. На его основе и был создан препарат ВЕМ. Свойства тиосульфата давно описаны в фармакологических справочниках, а новый препарат нашел применение при лечении хронических отравлений и алкоголизма.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пиротехника – наука и искусство Ресурс проверен

Слово «пиротехника» означает в буквальном переводе с греческого «огненное искусство». Современная пиротехника связана с военным делом и с очень важными мирными проблемами. А старейшее назначение пиротехники – устройство салютов и фейерверков – можно считать своеобразным жанром изобразительного искусства. Об искусстве фейерверка с точки зрения химии рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Азулиты Ресурс проверен

Азулиты (от названия углеводорода азулена) — гипотетические аналоги графита: их слои также состоят из sp2-гибридизованных атомов углерода, но содержат не шести-, а пяти- и семичленные кольца. Согласно расчету, энергетически они менее выгодны, чем графит, и должны обладать металлическими свойствами. Такие листы (в математических терминах, 5,7 паркеты) могут быть очень разнообразными, причем как плоскими, так и волнистыми.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Кто линяет круглый год? Ресурс проверен

Выбор красителя и условий крашения в значительной мере определяется химическими свойствами полимера, образующего волокно. Подобных полимеров не так уж мало, особенно после появления синтетики. Впрочем, синтетика, как говорится, особая статья и, видимо, тема для другой статьи. В этой же статье автор рассказывает о полимерах природных и о том, как их красят.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лекарства для космонавтов Ресурс проверен

Отправляясь в дальнюю дорогу, мы всегда берем с собой лекарства. Самая дальняя и трудная дорога – у космонавтов. Но может случиться и так, что препараты, хорошо помогающие в земных условиях, в космосе принесут непоправимый вред. Да и сама космическая обстановка требует специфических лекарственных средств. Вот почему появилось новое направление космической медицины – космическая фармакология. О лекарствах для космонавтов рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Генеральная уборка Ресурс проверен

Пущино – один из самых чистых малых городов России. В 1996 году здесь впервые заговорили о том, чтобы перейти на раздельный сбор мусора. Главный идеолог пущинского эксперимента Г.П.Сапожникова делится информацией и опытом в области управления бытовыми отходами.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

МММ без обмана, или Новое в биомиметике Ресурс проверен

Биомиметика — создание материалов, имитирующих природные. Так, например, мезопористые мезоструктурированные материалы, полученные осаждением силиката на поверхность мицелл из поверхностно-активного вещества, с последующим выжиганием органической части, по своему строению очень напоминают биоминеральные породы, состоящие из силикатных скелетов радиолярий и морских губок. Из таких материалов можно делать уникальные фильтры и сорбенты, катализаторы и другие высокотехнологичные продукты.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Краски бокала Ресурс проверен

Репортаж о знаменитом хрустальном заводе в городе Гусь-Хрустальном, об уникальных рецептах цветного стекла, записанных стекловаром В.Н.Рябцевым (1866—1909). Здесь и рубиновое стекло, и желто-зеленое, и оранжевое, и белое, как фарфор, имитации поделочных камней и мрамора... Смогут ли работники заводских лабораторий приспособить эти рецепты к современным промышленным условиям и вернуть гусевскому цветному стеклу былую славу?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Состязание с Адольфом Байером Ресурс проверен

На расшифровку структуры индиго – прекрасного голубого красителя – крупнейший химик 19 века потратил около 18 лет. А сколько времени потратил бы на это исследование современный химик, вооруженный мощным арсеналом современных методов исследования? Об этом рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Нервный газ беспокойного века? Ресурс проверен

В статье рассказывается об истории химического оружия, от Первой мировой войны до инцидента в токийском метро 1995 года. Рассмотрен механизм действия фосфорорганических отравляющих веществ: они блокируют фермент холинэстеразу, расщепляющую нейромедиатор ацетилхолин, и его избыток приводит к судорогам и параличу. В качестве антидотов пытались использовать холиноблокаторы, но эти вещества опасны сами по себе. Более удачными оказались производные физостигмина, защищающие холинэстеразу от ФОС.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком