Если кофе противопоказан… Ресурс проверен

Некогда ценились только листья цикория, теперь в почете его сочный корень, из которого получают сахар и фруктозу. Есть в нем и гликозид интибин, придающий горький вкус. А вот кофеина нет. Несмотря на это, напиток из цикория многим людям заменяет кофе. Известны также красящие, чистящие, косметические свойства этого растения.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мог ли Парфенон появиться в России? Ресурс проверен

Автор рассказывает о мраморах греческих, российских, в частности, «мячковском», из которого построены владимирские соборы и церковь Покрова на Нерли, и палестинских.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Экспериментальные исследования по электричеству Ресурс проверен

Судьба Фарадеевых открытий оказалась счастливой. Законы новой науки электрохимии скоро стали общепризнанными, вошли в учебники, да и «толпа» оценила их значение очень быстро. Вы можете познакомиться с отрывками из основополагающего труда Фарадея «Экспериментальные исследования по электричеству.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Телескоп у семи родников Ресурс проверен

В 60-х годах ХХ века на Кавказе был построен крупнейший по тем временам оптический телескоп с диаметром зеркала 6 метров. Вокруг телескопа была создана Специальная астрофизическая обсерватория. Телескоп работает и по сей день. Здесь, изучая движение галактик, открыли существование темной материи, здесь изучают жизнь Вселенной и ее обитателей. О том, как строилась обсерватория и какие научные задачи ставила перед собой, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вместо угля и нефти – глюкоза и водород Ресурс проверен

Статья посвящена перспективам промышленного использования ферментов – природных биокатализаторов. В сравнении с ферментами даже лучшие катализаторы очень слабы. Но ферменты ускоряют реакции определенных веществ, чаще всего тех, что не находят широкого применения в современном химическом производстве. Воспользоваться природными ферментами и создать на их основе новую технологию позволяет, в частности, глюкоза. Получение водорода из воды с помощью солнечной энергии тоже связывают с ферментами.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Палладий Ресурс проверен

Палладий применяют достаточно широко – от автомобильной до пищевой промышленности, и потенциал его пока раскрыт не до конца. Но самые головокружительные перспективы связаны с водородной энергетикой, поскольку палладий по отношению к углероду проявляет удивительные свойства. О его прошлом, настоящем и будущем рассказывается в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как увидеть ДНК? Ресурс проверен

Подробно описана методика, с помощью которой можно выделить ДНК из животного или растительного сырья на кухне или в школьном кабинете. Для этого нужны обычная лабораторная посуда, миксер с ножами, ситечко, жидкое моющее средство, раствор протеаз (сок ананаса или жидкость для контактных линз) и этиловый спирт. Подробно объяснены процессы, происходящие на каждой стадии. В итоге волокна ДНК можно рассмотреть под микроскопом.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как комары находят еду? Ресурс проверен

Комары-самцы – миролюбивые вещества. Крови они не пьют. Сок растений – самое лакомое их блюдо. Зато комарихам необходимо напиться крови: ее белки они перерабатывают в соединения, нужны для развития яичек, для продолжения рода. О том, как комарихи находят кровь и как они обходятся, если кровь им не подвернется, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Все живое завязано нитью Ресурс проверен

Автор статьи предлагает оригинальное определение живого: живые объекты, в отличие от большинства неживых, нетаморфны, то есть состоят из нитей и волокон. «Текстильная» природа живого прослеживается на всех уровнях организации, от молекулярного до клеточного и тканевого (и даже надорганизменного, если вспомнить о почве). Именно это определяет такие свойства живых объектов, как сочетание прочности и пластичности и способность удерживать воду в больших количествах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Портланд-цемент Ресурс проверен

Сегодня всякий знает, что такое цемент. Это то, без чего немыслима ни одна стройка, это минеральный «клей», который намертво скрепляет кирпичи, блоки, входит в состав бетона. Об истории цемента, его свойствах и тонкостях производства рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рыцари консервной банки Ресурс проверен

В статье рассказано о том, как и из чего делают консервные банки, как и почему отбирают металлы для этого деликатного дела, какие процессы могут протекать на поверхности консервной банки.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Качественные реакции на железо (II) Ресурс проверен

Возьмем для опытов сульфат двухвалентного железа. Проводим качественные реакции на ион трехвалентного железа - реакцию со щелочью, реакцию с красной кровяной солью.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Таллий Ресурс проверен

Статья посвящена элементу № 81 таблицы Менделеева – таллию. Рассказано об истории открытия этого элемента, о его распространенности в природе, о свойствах и соединениях, о том, как его получают и для чего используют.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Ab ovo Ресурс проверен

В русском языке давно закрепилась латинская поговорка ab ovo – от яйца. Но почему же от яйца? Вовсе не потому, что оно дает начало новой жизни. Просто у древних римлян обед начинался именно с яйца, а заканчивался он яблоками или фруктами. Отсюда и поговорка: ab ovo usque mala – от яйца до яблока. В статье рассказано о яйце, о том, как оно вошло в пищевую культуру многих народов, о его составе и питательной ценности.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Радикалы на свободе Ресурс проверен

Статья посвязена свободным радикалам и той роли, которую они играют в реакциях. Оказывается, нитроксильные свободные радикалы, полученные автором этой статьи в 60-е годы, бывают устойчивыми и могут вступать в обычные реакции, не затрагивающие парамагнитный центр, образуя при этом довольно сложные соединения.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком