Рубрикатор

Роль грибов в природе, жизни человека


Грибники, внимание: вешенка! Ресурс проверен

Профессиональным микологам вешенка хорошо известна, и прежде всего потому, что очень удобна для промышленного культивирования. Грибы по составу (до 4,6% белков, до 0,5% жиров, до 3,8% углеводов, а также разнообразные экстрактивные и минеральные вещества) занимают отнюдь не последнее место среди растений и по питательной ценности сравнимы с черным хлебом. Но, увы, из-за интенсификации лесного хозяйства, загрязнения среды и просто вытаптывания массовая заготовка грибов в обжитых районах стала непростым делом. Поэтому-то промышленное культивирование грибов в густонаселенных странах получает все больший размах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Неподвижные хищники берут реванш Ресурс проверен

На Земле встречаются не только насекомоядные растения (росянка, например), но и хищные грибы. Конечно, по размерам, их добыча еще меньше, чем у растений-хищников, но это именно добыча, которую они ловят, убивают и переваривают. О грибах-хищниках рассказывает статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Медузомицет – чайный гриб Ресурс проверен

В статье рассказано о медузомицете, который широко известен под именем «чайный гриб».

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мячики на траве Ресурс проверен

Ближайший родственник дождевика - гриб лангермания гигантская имеет обчень большие размеры. Окружность гриба достигает в диаметре более 60 сантиметров. "Наука и жизнь", 2004, №10

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Заметки о грибах Ресурс проверен

С глубокой старины грибы считаются национальным русским блюдом. Их сушат, жарят, маринуют, кладут в супы, готовят грибные салаты, пироги с грибами… По калорийности грибы более чем вдвое превосходят говядину, в четыре раза – картошку, в пять – рыбу. Поэтому грибы называют «растительным мясом». Этому и посвящена статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Остерегайтесь плесени! Ресурс проверен

Спорынья – это не единственный гриб-паразит, вырабатывающий ядовитые для человека и животных вещества. Такие вещества, названные микотоксинами, обнаружены в составе многих грибков, поселяющихся на пищевых продуктах. О плесени, которая хороша только на сыре «камамбер» и на пенициллиновых заводах, рассказано в заметке.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хищные грибы к вашим услугам Ресурс проверен

Многие представители класса нематод, или круглых червей, достойные, уважаемые обитатели воды и суши. Но есть среди них виды, роды и целые отряды, вступившие на путь паразитического существования: они поселяются в тканях растений, внедряются в организм животных, живут за счет хозяина. Бороться с ними трудно, но на помощь приходят хищные грибы…

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Не всякий гриб – в кузов Ресурс проверен

Грибная охота может быть смертельно опасным занятием, если на сковородку вы положите неправильный гриб, собранный в лесу. Или вскроете зимой консервную банку с грибами, которая вздулась. О разнообразии грибных ядов и бактериальных токсинов, их строении и свойствах рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В море по грибы Ресурс проверен

Трудно поверить, но в море живут высшие грибы. Одни из них могут жить и на суше, другие же — исключительно морские организмы. Они встречаются даже в Мертвом море. Некоторые из них образуют с морскими водорослями морские лишайники. Возможно, именно они помогли водным растениям выйти на сушу и начать эволюцию в новой среде.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как грибы спасаются от стресса Ресурс проверен

Стрессом в биологии называют не только нервное напряжение у человека, но и неблагоприятные условия для любого организма. Подвержены стрессам и грибы. При высыхании или похолодании они образуют споры — зародышевые клетки, покрытые чрезвычайно прочной защитной оболочкой. Интересно, что обмен веществ в спорах не замирает. Например, в них накапливается дисахарид трегалоза, состоящий из двух остатков глюкозы. Может быть, именно с ним связаны полезные свойства «грибов долголетия»?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мухоморная братия Ресурс проверен

К семейству мухоморовых принадлежит бледная поганка, содержащая смертельные яды — аманитин и фаллин. Зато ее родственник, мухомор, ядовит слабо: их ели и сибирские шаманы, и викинги, и даже некоторые европейские грибники — любители риска. Дурманящее действие мухомора вызывает не алкалоид мускарин, как считалось ранее, а менее известным мусцимол. А другие мухоморы, например, серо-розовый, поплавок и плютей, а также цезарский гриб, вполне съедобны и даже вкусны.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Грибы запоздалые Ресурс проверен

Поздней осенью появляется немало съедобных грибов, для роста которых нужны холодный воздух и почва. В основном их собирают в октябре, но запоздалых лесных обитателей можно встретить и в ноябре, если лес не утонул под снегом. "Наука и жизнь", 2004, №11

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лисичка Ресурс проверен

Как это ни странно, лисички весьма привередливы и даже капризны в выборе места жительства. Расти они предпочитают в сосновых и смешанных лесах и почему-то очень любят живой мох. В лисичке много полезных питательных веществ, а вот чего никогда не встретишь в ней, так это червяков. Все о лисичках читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Шляпочные грибы Ресурс проверен

Демонстрация многообразия шляпочных грибов

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Дрожжи: клетки под микроскопом + процесс изготовления хлеба Ресурс проверен

Демонстрация спиртового брожения дрожжей и использовании его при выпечки хлеба

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Страница 1 из 3123