САХАР,

С химической точки зрения – любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах, молекула которых состоит из двух остатков моносахаридов.

text/html

Вид ЦОР

Текст

Класс

11 класс

Поставщики ЦОР

ООО "Кругосвет"

Предмет

Химия

Тематический рубрикатор

Биологически важные вещества: жиры, углеводы, белки

Энциклопедия "Кругосвет"

Химия