Информация о ресурсе

Название ресурса

Полезнейшие из анаэробов

Описание ресурса

Среди полезных для человека микроорганизмов пропионовым бактериям принадлежит одно из первых мест. Это им твердые сыры обязаны своим ароматом и изысканным вкусом. О пропионовых бактериях и их многочисленных биотехнологических профессиях рассказано в статье.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Текст

Журнал "Химия и жизнь"

Класс

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"