Доказательство наличия гидроксильных групп в сахарозе

Прильем к раствору сахарозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет, образуется сахарат меди (II). Сахароза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт.

text/html

Вид ЦОР

Видеофрагмент

Класс

10 класс

Органическая химия. Видеоопыты

Доказательство наличия гидроксильных групп в сахарозе

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Химия

Тематический рубрикатор

Углеводы