Возраст и профессии мыла Ресурс проверен

Говорят, что если гуся как следует намылить, а потом пустить в водоем, он скорее всего утонет, а уж устойчивость потеряет наверняка. Таково одно из маленьких чудес, совершаемых с помощью древнего моющего средства и первого поверхностно-активного вещества. Мыло – это растворимые соли некоторых органических кислот. Самый распространенный способ получения мыла – обработка щелочами жиров, в состав которых входят эти кислоты. В далеком прошлом, когда еще не знали щелочей, вместо них применяли золу или древесный щелок.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Немного о себе и детях Ресурс проверен

Журнальный вариант главы из книги «Чипа + люди = любовь», написанной от лица собаки. В ней пес рассуждает о взаимоотношениях собак и детей, о собачьих именах и любви к музыке.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Гидролиз солей, образованных слабым основанием и сильной кислотой Ресурс проверен

В пробирках с растворами сульфата двухвалентной меди, сульфата цинка и хлорида алюминия лакмус становится красным, в пробирках - кислая среда.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Водовидцы Ресурс проверен

Изучая прикаспийские и среднеазиатские пустыни, геоботаники научились отвечать не только на вопрос, есть ли здесь вода или нет, но и определять, какая она – пресная или соленая, на какой глубине находится, через какие породы к ней лучше всего добраться. О геоботанике и о том, как с помощью растений искать воду, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Кто как нюхает Ресурс проверен

Мы, люди, обычно не в состоянии объективно оценить запах. А как его ощущают животные, которым ошибки в восприятии запаха могут стоить жизни? Орган обоняния позвоночных животных до сих пор полон биологических и физиологических загадок. Удивительное начинается уже в эмбриональном периоде. О том, кто как н.хает и с помощью чего, читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Млечное вино скифов Ресурс проверен

) В статье рассказано о кумысе – традиционном напитке казахов, киргизов, монголов и Башкиров, который готовили из кобыльего и верблюжьего молока. Его сбраживали особой закваской, которая, как теперь установлено, состоит из молочнокислых бактерий и кумысных дрожжей. О способе приготовления кумыса, его составе и целебных свойствах рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Структуры hand-made Ресурс проверен

Причина чудовищного разнообразия природы в том, что атомы можно располагать по-разному. В твердых телах атомы каждого соединения образуют кристаллическую решетку. В 1970 г. Лео Эсаки предложил сверхрешетку, где вдоль одной оси состав меняется периодически, период не намного больше, чем период обычной решетки. Как сделать такую решетку, каковы ее свойства и на что она может сгодиться, рассказывается в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Человек эволюционирует Ресурс проверен

Заметка посвящена работе Ильи Аркадьевича Аршавского – основателя возрастной физиологии. По мнению ученого, малая подвижность, избыток лекарств, компьютеризация и отравление среды влекут человечество в эволюционный тупик. Разумные дозы активности и гипоксии продлевают жизнь, излишние нагрузки ведут к истощению, инвалидности, гибели.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Следователь ЭВМ… Ресурс проверен

Работа химика-органика, устанавливающего строение сложного вещества, чем-то похожа на работу следователя, раскрывающего запутанное преступление. И том, и другому приходится устанавливать причины, исходя из следствий. Химики уже получили в свое распоряжение разнообразные методы анализа вещества. Но пришло время и ЭВМ. О некоторых работах, выполненных с использованием ЭВМ в Новосибирском институте органической химии, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Иод и крахмал Ресурс проверен

Известно, что если на крахмал капнуть йод, то крахмал посинеет. На этой йодкрахмальной реакции основано определение крахмала, например, в продуктах питания. Химические подробности этой реакции рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Фигура молекулы Ресурс проверен

Вопрос об относительном расположении атомов в пространстве мог быть поставлен не ранее, чем появилось понятие атома. Придумали его в древности, но современная атомистика ведет свое летоисчисление от Дж.Дальтона, поскольку именно его работы, выполненные на рубеже XVIII и XIX веков, перевели представления об атоме из разряда натурфилософских гипотез в ранг научной теории; базирующейся на эксперименте. О том, как по мере развития органической химии эволюционировали представления о структуре молекул и какие модели молекул сменяли одна другую, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Управление жидким кристаллом Ресурс проверен

Жидкие кристаллы состоят из длинных и узких молекул и делятся на три класса: нематики (размещены параллельно), холестерики (размещены параллельно и имеют винтовую ось симметрии) и смектики (молекулы выстроены параллельно и не смещены относительно друг друга). Оптические свойства ЖК зависят от упорядоченности молекул. Размещать их упорядоченно можно физическим способом, нанося на подложку параллельные бороздки, но ученые ищут более простые и дешевые физико-химические способы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Инфузории учатся Ресурс проверен

В науке утвердилось мнение, будто накапливать опыт, то есть обучаться, могут только те живые существа, которые обладают достаточно организованной нервной системой. Это, конечно, так. И тем не менее кое-чему можно научить и одноклеточное существо – инфузорию. Об экспериментах по обучению инфузорий рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пульсирующее пламя – химический маятник? Ресурс проверен

Статья посвящена колебательным химическим реакциям. Несмотря на накопленный значительный экспериментальный материал и разработанные теоретические модели, многие продолжают сомневаться в их существовании. Особенно трудно поверить в существование газофазных колебательных реакций. Автор рассказывает об опытах с углеводородными газами.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рак: приближаемся к общей теории Ресурс проверен

Какие сведения о молекулярной природе рака казались в 1980-х годах достаточно надежными для построения будущей общей теории онкогенеза? Раковое перерождение клеток сопряжено с изменениями генома. Разные генетические изменения по-разному ведут к перерождению клеток, новое состояние контролируется несколькими генами, нуждается для своего сохранения в их активности. Онкогены – измененные нормальные клеточные гены. В клетках есть генетическая система, противостоящая появлению онкогенов.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком