Окислитель плюс восстановитель, или как без труда почистить кастрюлю Ресурс проверен

Что представляет собой грязь на кастрюле? Продукты термической обработки пищи, образовавшие на эмали прочную пленку. Проще всего заставить их сгореть. Но окислителем будет служить не кислород, а марганцовка.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Глядя в замерзшую воду Ресурс проверен

Эрасто Мпемба, танзанийский школьник, в 1963 году заметил, что горячее молоко в морозилке замерзло быстрее, чем холодное. С тех пор физики возвращаются к этому вопросу. В каких условиях можно сделать подобное наблюдение (если действительно можно), имеют ли значение объем воды и форма сосуда, или у горячей воды быстрее замерзает лишь верхний слой, например за счет испарения, или же все дело в случайностях, связанных с примесями и уникальной способностью воды пребывать в переохлажденном состоянии?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Необыкновенный обыкновенный олеандр Ресурс проверен

Далеко не все растения – наши друзья. Есть среди них и опасные для здоровья. Даже для жизни. К ним принадлежат и некоторые самые обычные, распространенные комнатные растения, владельцы которых часто об этом и не подозревают. Таков, например, обыкновенный олеандр.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

А.Л.Чижевский: страницы воспоминаний о К.Э.Циолковском Ресурс проверен

Воспоминания записаны А.Л.Чижевским в начале 60-х годов ХХ века. Встреча, о которой он рассказывает, состоялась в 1932 году. Циолковскому в то время было 75 лет, Чижевскому – 35. Циолковский размышляет о теории космических эр, о «лучистом человечестве», о том, что материя через посредство человека не только восходит на высший уровень своего развития, но и начинает мало-помалу познавать самое себя.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Жевать или не жевать? Ресурс проверен

В статье рассказано о жевательной резинке, истории ее изобретения, ее составу и производству.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Запах и жизнь Ресурс проверен

В статье рассказывается о роли запахов в регуляции поведения человека и животных: об устройстве органов обоняния и пределах возможностей человеческого носа, об умении различать по запаху сородичей и особей другого вида, о половых феромонах.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Темное царство меланоидинов Ресурс проверен

Люди много веков жарили мясо, пекли хлеб и сушили фрукты, не догадываясь, что наблюдают образование меланоидинов — реакцию между белками и углеводами. Именно эти вещества придают коричневатую окраску всему жареному и печеному. Провести эту химическую реакцию нетрудно даже в школьном кабинете химии. Строение меланоидинов окончательно не установлено, однако известны их химические свойства. Неизвестно до конца, как они влияют на здоровье человека. Одно мы знаем точно: вкусовые качества пищи они улучшают.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Видящий солнце, любящий соль Ресурс проверен

В отличие от старшего брата, зрительного пигмента, бактериальный бактериородопсин может храниться годами и не боится кислот, щелочей, окислителей и других активных агентов. Благодаря своей стойкости он стал удобной моделью для изучения механизма зрения и биоэнергетики.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Атомы, лучи, кванты Ресурс проверен

Квантовая механика – это система понятий, созданная специально для объяснения непривычных свойств атомных объектов. Из этой системы нам важно усвоить три понятия, тесно связанные между собой: корпускулярно-волновой дуализм, соотношение неопределенностей Гейзенберга и принцип дополнительности Бора. Объяснению этих трех понятий и посвящена статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Получение озона и его определение Ресурс проверен

При взаимодействии пероксида бария с серной кислотой выделяется озон. Для определения озона приготовим йодокрахмальную бумагу. Озон взаимодействует с йодидом калия с выделением свободного йода. Йод окрашивает крахмал в синий цвет.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

История с ТРТ Ресурс проверен

Считается, что смесевые пороха впервые появились в США в конце 40-х годов ХХ века. Но 5 марта 1939 г. недалеко от станции Планерная под Москвой была запущена ракета ВР-3 – первая в мире двухступенчатая твердотопливная ракета с прямоточным воздушно-реактивным двигателем. В ее второй ступени сгорало твердое топливо: смесь магниевого и алюминиевого порошка, аммиачная селитра и коллоксилин, то есть металл – горючее, соль – окислитель, полимер – связующее. Не правда ли, похоже на смесевые пороха?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Я хочу, чтобы человек, умеющий делать анализы, стоял за плечом историка Ресурс проверен

В статье рассказано об археологических раскопках, которые многие годы проводит в Новгороде академик В.Л.Янин и его коллеги. Исследователям удалось найти в Новгороде множество берестяных грамот и других свидетельств материальной культуры ушедших эпох. О том, как археологам помогают в работе химики, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Гетеропереходы: разные полупроводники в одном монокристалле Ресурс проверен

Чем отличаются полупроводники от проводников? Что произойдет, если полупроводник n-типа соединить с полупроводником p-типа? Что такое гетеропереходы и какие проблемы можно решить с их помощью? Ответы на эти вопросы даны в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лауреат Нобелевской премии Д.Бартон: «Я нахожу большое наслаждение, делая что-либо изящно, элегантно…» Ресурс проверен

Предлагаемая статья – это интервью с выдающимся английским ученым, лауреатом Нобелевской премии по химии Д.Бартоном. Это интересный разговор с умный и талантливым исследователем о поиске оригинального пути в науке, об общности науки и искусства, о любимых работах Бартона.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Такая разная тишина Ресурс проверен

В среднем один из тысячи детей рождается глухим, и глухота половины из них предопределена генетически. В подавляющем большинстве случаев здесь «виноваты» мутации в генах белков коннексинов, которые находятся в мембранах кортиева органа. Для разных регионов мира характерны различные мутации этих генов. Так, «азиатский» вариант мутации, по данным автора статьи, мог зародиться на Алтае. Одна из проблем, которую помогают решить генетики, — прогнозирование роста в популяции числа глухих людей.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком