Легкие соки, напитки из цветов... Ресурс проверен

Рассказ о технологии приготовления их цитрусовых так называемых «легких соков». Она начинается с создания концентрата. А из «побочных продуктов» получаются чудесные сладости. Впрочем, хороши и цветы, те, что не дают завязей. Они идут на сироп – основу напитка с нежным медовым вкусом.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

О симметрии и ее противоположности Ресурс проверен

Молекула может быть хиральной (если ее нельзя совместить с зеркальным отображением) или ахиральной (в противном случае). Хиральность противоположна симметрии. О ее элементах – хиральном центре и хиральной оси, а также об алгебре хиральности, рассказывается в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Криохимия: холод вместо спячки Ресурс проверен

Криохимия исследует процессы, протекающие при очень низких температурах. Она открывает новые пути к познанию химии космического пространства. Ведь значительная доля массы нашей Вселенной существует при температуре ниже минус 100 градусов и претерпевает превращении я. О криохимии и ее успехах рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как сделать «святую воду» и три чуда с ее помощью Ресурс проверен

В «святой воде» нет ничего сверхъестественного. Это просто вода, содержащая ничтожное количество ионов серебра, обладающих сильным бактерицидным действием. О том, как сделать самому «святую воду» и какие «чудеса» можно показать с ее помощью, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Лед и пламень подземного мира Ресурс проверен

В пересчете на чистый углерод мировые запасы природного газа значительно превышают запасы нефти и угля. Газ под землей может находиться не только в свободном но и связанном состоянии – российские геологи обнаружили запасы газгидратов в районах вечной мерзлоты в 60-х годах ХХ века. Заманчиво добывать из газгидратных месторождений метан, но пока это экономически невыгодно. Тем не менее, поиски таких месторождений активно ведутся по всему миру – они таят в себе огромную экологическую опасность.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Окислительные свойства азотной кислоты Ресурс проверен

На примере реакций с цинком и медью показаны окислительные свойства азотной кислоты. Показано образование защитной пленки алюминия в азотной кислоте.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Сердцу не прикажешь Ресурс проверен

Автор статьи прослеживает устройство биологических обратных связей на одном, хотя и очень важном примере системе регуляции сахара крови. Вы узнаете, сколько их, этих обратных связей, как они взаимодействуют, централизуются, переплетаются с другими системами регуляции. Какую же взять и усилить, на какую повлиять при лечении диабета или ожирения? До инженерных решений тут еще очень далеко. Но поговорить есть о чем.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Зачем химику искусство Ресурс проверен

Одно из важных теоретических обобщений, сделанных Менделеевым: наука и искусство — это два подхода к познанию мира. Чтобы лучше развить в себе творческое начало и интуицию, необходимые для решения научных задач, ученый должен отдать часть своей души искусству. Сам менделеев не был членом Петербургской академии наук, зато был членом Императорской академии художеств.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Удивительное животное — рак Ресурс проверен

Речные, или пресноводные, раки – очень древние обитатели нашей планеты. Их предки появились в юрском периоде вместе с давно вымершими животными и, как полагают палеозоологи, раки тоже должны были исчезнуть с лица Земли много сотен тысяч лет назад! Загадка - распространение раков на земном шаре: их родина – Евразия, но здесь осталось только 18 видов, тогда как в Северной Америке – 322. Движения рака медленны и спокойны. Труден и полон препятствий его рост. Сложна и часто гибельна линька…

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Глобальное потепление – шанс для России Ресурс проверен

Автор находит немало положительного для России в глобальном потеплении: появятся зоны, потенциально пригодные для земледелия, в результате увеличится суммарное производство зерновых; значительно продвинется на север зона лесов, появится сырье для лесной промышленности; существенно снизится энергоемкость российской продукции, высвободятся десятки миллионов тонн энергоносителей, которые можно отправить на экспорт…

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Взаимодействие фенола с бромной водой Ресурс проверен

К раствору фенола в воде прильем бромную воду. В растворе появляется белая взвесь - выпадает осадок трибромфенола. Эта реакция - одна из качественных реакций на фенол.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В мире автоволн Ресурс проверен

Первым колебательную химическую реакцию обнаружил Б.П.Белоусов. Его опыт тщательно изучил и обосновал теоретически А.М.Жаботинский. Оказалось, это лишь один пример обширного класса распределенных возбудимых систем. В таких системах могут возникать автоволны, то есть волны, которые сами поддерживают свое существование и не затухают по мере продвижения вперед. Они поддерживают работу сердца, капиллярный кровоток, обеспечивают продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту и деятельность мозга…

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Аэрозоли-друзья и аэрозоли-враги. 1. Аэрозоли-друзья Ресурс проверен

Аэрозоли – это газы, содержащие взвешенные твердые или жидкие частицы. Воздух, которым мы дышим, – это аэрозоль. В каждом кубическом сантиметре воздуха плавают десятки тысяч взвешенных частиц. Аэрозоли могут быть полезными для людей, а могут быть вредными. Эта стать – о полезных аэрозолях.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Защита реактора – защита от реактора Ресурс проверен

В статье рассказывается об исследованиях, посвященных проблеме безопасности ядерных реакторов, как советских (Дубна, Протвино), так и американских (Массачусетский технологический институт). Предполагалось, что безопасность реактора будет обеспечена даже в случае падения на него самолета.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Луговское: «кладбище мамонтов» и стоянка человека Ресурс проверен

Автор рассказывает об изучении крупнейшего в Западной Сибири местонахождения останков мамонта – Луговского. Оно известно с 60-х годов ХХ века. К 2002-му там собрано около 4500 костей мамонта и других млекопитающих позднего плейстоцена. В сентябре 2002 г. в Луговском сделаны две сенсационные находки: множество каменных орудий позднего палеолита и позвонок мамонта, пробитый наконечником копья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком