Прежде всего – азот! Ресурс проверен

Для чего мы едим? Чтобы заправиться энергией. Но не только. С пищей мы получаем вещества, необходимые для нашего обмена вещества, обновления клеток. И главные из этих веществ – белки. Ведь они содержат азот, который наш организм не усваивает из атмосферы, хотя его там почти 80%. Нам нужны витамины, микроэлементы, жиры и углеводы, которые мы можем получить только с пищей. Значит, рациональное питание – это не подсчет калорий съеденного, а анализ состава съеденного. Эту точку зрения убедительно доказывает автор статьи.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

«Новая пища - фундамент цивилизации будущего» Ресурс проверен

В 70-80-х годах ХХ века возник принципиально новый способ производства продовольствия, основанный на применении физико-химических методов. Суть его – возможно более полное извлечение пищевых веществ, в первую очередь белков, из сырья разного происхождения и превращение их в биологически полноценные продукты питания, дополняющие или имитирующие традиционную пищу.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Физиология голодания Ресурс проверен

Человеческий организм способен обходиться без пищи очень долгое время, и многовековой опыт показывает, что здоровому взрослому человеку вполне под силу библейский сорокадневный пост. Что же происходит в организме, не получающем пищи? Какие внутренние резервы в нем мобилизуются? Накопленный врачами и физиологами материал уже позволяет частично ответить на эти вопросы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Потомок меда Ресурс проверен

Медовую брагу, медовуху или просто мед пили в старину не только на Руси, но и по всей Северной Европе. Обыкновенный пчелиный мед варили с водой, добавляли хмель, пряности, оставляли перебродить. В XVII веке его вытеснила более дешевая и быстрее дурманящая водка. Осталось от старинного меда лишь упоминание в народных сказках и прибаутках, да его безалкогольный потомок – сбитень.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В глубины веков за сладостью… Ресурс проверен

Почти до 19-го века единственным по-настоящему сладким кушаньем для большинства людей был только мёд. Его считали идеалом лакомства. Об истории сладостей – от меда до тростникового и кленового сахара – рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Молоко и человек Ресурс проверен

В статье рассказано об уникальном природном продукте питания – о молоке, его составе, свойствах и питательной ценности, о том, что такое лактоза и лактаза, о том, надо ли пить молоко взрослым и почему некоторые люди не переносят молоко.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хвала халве Ресурс проверен

Халва – восточная сладость. С самых давних времен ее делали в Турции, Персии, Афганистане. В Россию она попала в 19 веке через Одессу, где ее и начали производить. Делали разную халву – подсолнечную, маковую, миндальную. Но настоящую халву всегда делали из кунжута. О том, из чего состоит халва, как ее делают, почему халву из кунжута называют тахинной, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Слайд "Помидоры как пищевой продукт"

Фотография помидора и сведения о его составе и калорийности

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Тестовый вопрос "Состав пищи 6"

Тестовый вопрос на определение основных питательных веществ, содержащихся в яблоках, сливочном масле и сыре

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Значение питательных веществ

Значение питательных веществ

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Слайд "Виноград как пищевой продукт"

Фотография винограда и сведения о его составе и калорийности

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Тестовый вопрос "Состав пищи 5"

Тестовый вопрос на определение основных питательных веществ, содержащихся в мясе, растительном масле, конфетах

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Слайд "Молоко как пищевой продукт"

Фотография чашки с молоком и сведения о его составе и калорийности

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Тестовое задание "Состав пищи"

Подборка тестовых вопросов на определение основных питательных веществ, содержащихся в различных продуктах

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Слайд "Креветки как пищевой продукт"

Фотография креветок и сведения о их составе и калорийности

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком