Информация о ресурсе

Название ресурса

«Новая пища - фундамент цивилизации будущего»

Описание ресурса

В 70-80-х годах ХХ века возник принципиально новый способ производства продовольствия, основанный на применении физико-химических методов. Суть его – возможно более полное извлечение пищевых веществ, в первую очередь белков, из сырья разного происхождения и превращение их в биологически полноценные продукты питания, дополняющие или имитирующие традиционную пищу.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Текст

Журнал "Химия и жизнь"

Класс

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"