Мода? Нет, болезнь Ресурс проверен

Нервная анорексия — психическое заболевание, связанное с маниакальным стремлением похудеть — вовсе не болезнь ХХ века: она была известна еще в XVII веке под названием «нервной чахотки». Больные анорексией — волевые и целеустремленные люди с высокой самооценкой, остро переживающие критику в свой адрес и слишком всерьез воспринявшие современную моду на худобу. 20% больных умирает от дистрофии, сердечной недостаточности, пневмонии, отека легкого. Подавляющее большинство больных анорексией — женщины.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Хлебные консервы Ресурс проверен

Странное сочетание слов – хлебные консервы. Между тем мы их часто едим и очень любим. И наверняка они лежат на полке на вашей кухне. Ведь речь идет о сухарях и печенье. О них и читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Голод или аппетит? Ресурс проверен

Не следует путать аппетит и голод: мы часто едим не потому, что организм нуждается в пище, а потому, что соблазнились едой. аппетит — в большей степени психологическое явление, голод же — физиологическое, связанное с обменом веществ. К сожалению, в современных условиях многие люди не ощущают разницы между тем и другим...

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пластический и энергетический обмены. Разнести по группам процессы, относящиеся к пластическому и энерг. обмену Ресурс проверен

Интерактив. Пластический и энергетический обмены. Разнести по группам процессы, относящиеся к пластическому и энерг. обмену

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Богатырская крупа Ресурс проверен

Богатырская крупа – это, конечно же, гречка. В ней много железа и прочих полезных веществ. Об истории гречихи, о ее жизни, о том, как она пришла в нашу пищевую культуру, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Что даст автотрофность? Ресурс проверен

Человек не может жить вне биосферы хотя бы потому, что питается самой биосферой – растениями и животными. Однако в ХХ была популярна идея автотрофности человека, когда его питание перестанет зависеть от других форм жизни. Дорога к автотрофности пролегает через химический синтез питательных веществ и создание искусственной пищи. Об этой идее рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Холестериновые стол и стул Ресурс проверен

Болезни, связанные с обменом веществ, — одни из самых грозных врагов современной цивилизации. Один из самых распространенных показателей метаболического синдрома считается повышенный уровень холестерина в крови, и он же является основной причиной сердечно-сосудистых патологий. «Холестериновые» нарушения ученые связывают с рационом питания современного человека, весьма далеким от того, к которому адаптирован наш организм.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

«Новая пища - фундамент цивилизации будущего» Ресурс проверен

В 70-80-х годах ХХ века возник принципиально новый способ производства продовольствия, основанный на применении физико-химических методов. Суть его – возможно более полное извлечение пищевых веществ, в первую очередь белков, из сырья разного происхождения и превращение их в биологически полноценные продукты питания, дополняющие или имитирующие традиционную пищу.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Вот такой компот... Ресурс проверен

Компот лучше всех других консервов сохраняет достоинства свежих ягод и фруктов. Заготовить компот может любой из нас, чтобы сохранить в стекле на много месяцев клубнику или персик. О том, как это сделать по-научному, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Чернослив Ресурс проверен

Если вы думаете, что достаточно высушить сливу, чтобы получить чернослив, вы глубоко заблуждаетесь. Далеко не всякая слива станет черносливом. На эту роль лучше всего подходит венгерка итальянская, которая произрастает на берегу Черного моря. О том, как превратить сливу в чернослив, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Физиология голодания Ресурс проверен

Человеческий организм способен обходиться без пищи очень долгое время, и многовековой опыт показывает, что здоровому взрослому человеку вполне под силу библейский сорокадневный пост. Что же происходит в организме, не получающем пищи? Какие внутренние резервы в нем мобилизуются? Накопленный врачами и физиологами материал уже позволяет частично ответить на эти вопросы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Мир и война внутри нас Ресурс проверен

О дисбактериозе наслышаны многие, однако не все знают, что к нему могут привести благие рекомендации медиков и целителей. Например – вставать из-за стола с чувством легкого голода. Так утверждают многие медики, диетологи и тем более натуропаты, правда, не уточняя, когда голод становится легким. На самом деле если вы будете регулярно следовать этому совету, то с достаточно высокой вероятностью неприятности со здоровьем вам обеспечены. О физиологии и современном питании читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Возможны варианты. Заметки об органолептике Ресурс проверен

Всякая пища имеет обыкновение рано или поздно портиться. Есть и пограничные ситуации, когда качество ухудшилось, но еще не явно. Что делать в таком случае – есть или не есть? Может быть, эти заметки хоть отчасти разрешат сомнения читателей.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

На соевых бобах Ресурс проверен

Соя попала в Европу в конце XVIII века, а затем проникла и на прочие континенты. Она очень богата белками (причем в их составе много незаменимых аминокислот), жирами, минеральными элементами и витаминами, зато не содержит холестерина. В статье рассказывается о выращивании сои в Краснодаре и Канаде, об основных продуктах ее переработки: соевой муке, соевом молоке, твороге тофу, соевых обогатителях хлеба и других.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Рацион на завтра Ресурс проверен

Любой рацион, как бы он ни был составлен, не может оказаться равно полезным для всех систем организма. Следовательно, какие-то цели придется выдвигать на первый план, чем-то пренебрегать или жертвовать. Автор рассказывает о целевом, или направленном, питании.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком