Информация о ресурсе

Название ресурса

Птица и яйца

Описание ресурса

В статье рассказано о химическом составе мяса птицы и яиц, о содержании ценных пищевых веществ, об изменении состава при тепловой обработке.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Журнал "Химия и жизнь"

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Тематический рубрикатор

Теоретические основы химии

Химия и жизнь

Химия и пища