Происхождение жизни Ресурс проверен

В статье известного американского биохимика. Нобелевского лауреата Джорджа Уолда рассмотрен химический сценарий зарождения жизни на Земле из главных биоэлементов. Порожденных звездами – углерода, азота и кислорода, водорода. О том, как из всего этого и при каких условиях могла образоваться живая материя, из которой состоим мы с вами, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Комплексоны и комплексонометрия Ресурс проверен

Чтобы обнаружить в растворе те или иные ионы, можно провести качественные реакции – добавить индикатор, который изменит окраску в присутствии тех или иных веществ. Можно определить содержание искомых веществ и количественно – если использовать для этого титрование. Но без индикатора никак не обойтись. Такие индикаторы есть для кислот и щелочей. А есть ли индикаторы на ионы металлов? В 40-х годах прошлого века цюрихский профессор Г.Шварценьах обратил внимание, что некоторые органические аминополикарбоновые кислоты образуют растворимы комплексные соединения с ионами различных металлов. Эти вещества он назвал комплексонами. Об открытии и свойствах комплексонов, а также о создании аналитического метода определения металлов – комплексонометрии, рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Одно неизвестное и двадцать гипотез Ресурс проверен

Душистые вещества не таят в себе, на первый взгляд, особых секретов. Можно узнать их молекулярный вес, определить структурную формулу, коэффициент преломления, летучесть, давление паров. Лишь одного точно не знают об этих веществах даже химики – почему они пахнут? Что же объединяет все пахучие вещества? Как связана их химическая структура с душистостью?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Витамины растений Ресурс проверен

Впервые идею о существовании витаминов высказал молодой петербургский врач Н.И.Лунин еще в 1880 году. Позднее его идея подтвердилась, и сегодня открытой уже несколько десятков подобных веществ. Основным источником, откуда люди и животные получают витамины, служат растения. Лишь витамины А и D синтезируются в организме человека. Но и для их производства нужно сырье – так называемые провитамины, которые также содержатся в растениях. О витаминах, их структуре и свойствах рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Дрожжи под микроскопом Ресурс проверен

Организм дрожжей состоит всего из одной-единственной клетки. Но зато в ней присутствуют все структуры, характерные для клеток высокоорганизованной живой материи. Вот почему дрожжи – хороший объект для изучения жизни. В статье рассказано, что можно увидеть, разглядывая клетки дрожжей. И на какие вопросы они могут дать ответы.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Уоллес Карозерс Ресурс проверен

Имя Уоллеса Карозерса известно каждому, работающему в области макромолекулярной химии. Ему принадлежат классические исследования по синтезу и изучению свойств различных полимерных веществ. С его именем связана история созданий нейлона и неопрена. На основе его работ возникли большие разделы химии высокомолекулярных соединений: полиэфирные и полиамидные синтетические смолы, синтетические каучуки.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пиротехника – наука и искусство Ресурс проверен

Слово «пиротехника» означает в буквальном переводе с греческого «огненное искусство». Современная пиротехника связана с военным делом и с очень важными мирными проблемами. А старейшее назначение пиротехники – устройство салютов и фейерверков – можно считать своеобразным жанром изобразительного искусства. Об искусстве фейерверка с точки зрения химии рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Искусство перегонки Ресурс проверен

Во времена алхимиков перегонка почиталась одной из самых сложных и загадочных операций. Что и понятно: именно перегонкой удается выделить искомое вещество из смеси. Даже незначительная ошибка в этом процессе может привести к Ому, что вещество разложится и погибнет безвозвратно итог многодневных усилий. Понимание сущности этого процесса пришло не так давно, когда были развиты основные представления физической химии: молекулярно-кинетической теории. Химической термодинамики, теории растворов. В статье подробно рассказано об искусстве перегонки и научных тонкостях этого важнейшего в химии процесса.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Судьба лекарств Ресурс проверен

Миллионы человеческих жизней были спасены правильным и своевременным применением лекарственных веществ. Лекарств становится все больше. Но только одно из десяти тысяч сновсь синтезированных соединений – потенциальных лекарств – оказывается пригодным для лечения. Чтобы направленно синтезировать лекарства, которые заведомо будут пригодны, необходимо знать, что происходит с лекарствами в организме, какова их биотрансформация. Этому и посвящена статья.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Золото Ресурс проверен

В статье продолжается рассказ о золоте – элементе № 79 таблицы Менделеева. Автор подробно рассказывает о сплавах золота, позолоте, о золотых красках, о золотых препаратах для медицине – соединениях кризолган и трифал, о том, как используют золото в катализе.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Повар – невольный ученый Ресурс проверен

Поварское искусство – это прародитель всей экспериментальной науки. Именно кулинары предоставили древним алхимикам самое разнообразное оборудование: печи, котлы, ступки, миски и, наконец, кухню – первую химическую лабораторию. Кухонная утварь и сегодня похожа на химическую посуду. И служат та и другая одинаковым целям – для измерения, размалывания, нагревания, перемешивания. Сам повар часто и не подозревает, что в своем деле он пользуется научными методами. А между тем, стряпая, он невольно затрагивает сферы многих наук: физики, химии, микробиологии и даже психологии. В статье рассказано, как некоторые процессы, изучаемые этими науками, протекают на кухонной плите.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Юбилей вкусной кислоты Ресурс проверен

В 1866 году немецкий химик Г.Риттгаузен получил из белка пшеницы органическую кислоту, которую назвал «глутаминовой». А позднее сам установил ее химическое строение. Поначалу на это вещество не обратили особого внимания. Лишь спустя десятилетии выяснили, ч о глутаминовая кислота играет важную физиологическую роль в нашем организме. О глутаминовой кислоте и глутамате натрия читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Реакция, вошедшая в историю Ресурс проверен

«Если бы Н.Н.Зинин не сделал ничего более, кроме превращения нитробензола в анилин, то и тогда его имя осталось бы записанным золотыми буквами в истории химии». Так говорил родин из основателей анилинокрасочной промышленности в Германии А.В.Гофман. Действительно, открытие Зинина дало начало мировой промышленности синтетических красителей. Свою знаменитую реакцию, ставшую именной, Н.Н.Зинин открыл в 1842 году. Чем же она так необычна и хороша?

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Эксперимент спрашивающий Ресурс проверен

В статье рассказано об оригинальном эксперименте американских ученых Б.Дж.Маккарти и Дж.Дж.Холланда. Они пытались искусственно синтезировать белок в пробирке, но без участия информационной РНК. Вместо РНК ученые добавили к смеси одноцепочечную ДНК. О том, что из этого получилось и какие вопросы поставил эксперимент. Читайте в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Морские водоросли Ресурс проверен

Морские водоросли – это огромное богатство наших морей. Всего насчитывается более семидесяти видов съедобных морских водорослей. Их мировые запасы исчисляются миллионами тонн. Водоросли – это не только ценнейший продукт питания, но и подводный химический универмаг. Из них добывают десятки ценных продуктов. О том, из чего состоят водоросли, как их добывают, перерабатывают и используют рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком