Информация о ресурсе

Название ресурса

Пленительная сладость

Описание ресурса

К середине XIX века сложилось представление, что сахароза – единственное природное сладкое вещество, пригодное для промышленного производства. Позже это мнение изменилось, были разработаны методы получения других натуральных сладких веществ: глюкозы, фруктозы, сорбита, ксилита. Появились и синтетические сладкие вещества: сахарин, аспартам, сукралоза.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс