Информация о ресурсе

Название ресурса

Химия и физика на кухне

Описание ресурса

Приготовление поваром различных блюд - это совокупность многочисленных химических и физических превращений, которые претерпевают продукты питания. "Наука и жизнь", 1964, №6

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Класс

АНО "Редакция журнала "Наука и жизнь"