Отсутствие восстанавливающей способности сахарозы

Убедимся в отсутствии альдегидной группы у сахарозы. Приготовим сахарат меди (II). Раствор сахарата нагреваем до кипения. Красного осадка оксида меди (I) не образуется.Следовательно, сахароза не имеет свободную альдегидную группу и не обладает восстанавливающими свойствами.

text/html

Вид ЦОР

Видеофрагмент

Класс

10 класс

Органическая химия. Видеоопыты

Отсутствие восстанавливающей способности сахарозы

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Химия

Тематический рубрикатор

Углеводы