Фотография без серебра Ресурс проверен

Ежегодное потребление серебра на промышленные нужда растет, а запасы серебра в нашей Земле конечны и скоро закончатся. Кино- и фотопромышленность – основные потребители серебра. Вот почему именно в этой отрасли начались работы по замене серебра на другие, менее дефицитные вещества. Об одной такой технологии печати фотографий без серебра рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Азот почвы: стратеги и тактика Ресурс проверен

Запасы азота в природе огромны и разнообразны. Он есть в атмосфере, в осадочных породах, в растениях и животных, в Мировом океане. Даже дерново-подзолистая, одна из самых бедных почв Европейской части нашей страны, в 20-сантиметровом пахотном слое содержит 2-4 тонны азота на каждом гектаре. А пшеница при средних урожаях забирает с гектара всего около 70 кг азота. Знаменитый русский чернозем накопил на каждом гектаре 20-30 тонн азота и более; этих запасов хватило бы лет на 300—400. А человечество тем не менее тратит огромные средства на производство азотных удобрений. В чем же дело? Читайте об этом в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Алюминий в бензобаке Ресурс проверен

Ученые ищут замену традиционному топливу. В качестве альтернативы бензину предлагается, например, алюминий. О создании алюминиевого элемента, в котором энергия химического процесса преобразуется в электрический ток, впервые сообщили в 1962 году. В статье изложен принцип действия такого элемента и появившиеся на свет некоторые его варианты.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Обыкновенная фасоль Ресурс проверен

Фасоль родом из Нового Света. В тропической Америке это одна из древнейших культур. В Россию пришла из Польши в начале XVIII века. Фасоль вкусна и полезна. Статью сопровождают советы специалистов о том, как правильно вырастить ее, и несколько рецептов блюд.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Газовая гастрономия Ресурс проверен

Мы живем в газовой среде, хотя и не замечаем этого. Газы необходимы нам для жизни. Но не только. Химики приспособили газы для работы в пищевой промышленности, где с помощью газов сушат, охлаждают. Перемешивают, замораживают и транспортируют продукты. В статье рассказано о газовых технологиях в пищевой промышленности.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Превосходящий Цельса Ресурс проверен

Имя «Парацельс», которое взял себе немецкий врач Филипп фон Гогенгейм (1493—1541), буквально означает «рядом с Цельсом» или «превосходящий Цельса». И он имел основания равнять себя с легендарным римским врачом. Именно благодаря Парацельсу химию начали преподавать на медицинских факультетах. Он впервые начал лечить сифилис препаратами ртути, обратил внимание на роль наблюдения в медицине, противостоял косности и мракобесию — но в то же время искренне почитал астрологию.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Новое топливо из природного газа Ресурс проверен

Природный и попутный газ — отличное сырье, из которого можно получить почти все те органические вещества, что получают из нефти. Но необходимо найти дешевые методы переработки. Такие методы разрабатывают в Институте нефтехимического синтеза им. А.В.Топчиева РАН. Они предложили, в частности, использовать в качестве реактора на стадии окисления газа дизельный или ракетный двигатель, усовершенствовали реакцию Фишера — Тропша, улучшими синтез метанола и диметилового эфира из синтез-газа.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Насчет картошки… Ресурс проверен

Кто первым привез картофель из Южной Америки в Европу, так и осталось тайной. В Россию он попал в 1700 году – Петр Первый отправил мешок клубней из Голландии графу Шереметьеву. Но до широко признания было еще далеко, только к концу XIX века картофель в России выращивали повсеместно. Чего только не делали из картофеля! Любили и продолжают любить за прекрасный вкус. Но картошка не только вкусна, она еще и полезна.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Нанотрубки гидрированные и фторированные Ресурс проверен

Углеродные скелеты гидрированных и фторированных нанотрубок состоят из насыщенных атомов углерода, но во фторированных места водорода занимает фтор. Возможно, такие нанотрубки могли бы служить аккумуляторами активного фтора. Гидрировать и фторировать нанотрубки и фуллерены уже можно экспериментально; в нанотрубках содержание фтора удается довести до 65%, к 60-углеродному фуллерену удалось присоединить 36 атомов фтора.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Молекулы лечат. Двенадцать микробесед о лекарствах Ресурс проверен

Лекарства — это химические вещества, но и живые существа тоже состоят из веществ. Поэтому, чтобы лекарство помогло, его молекулы должны встретиться и взаимодействовать с молекулами-мишенями в нашем организме. Если при этом концентрации и взаимодействия веществ в организме вернутся к норме, мы получим выздоровление. В статье рассказывается о том, как человечество находило молекулы-лекарства в растительном сырье и в пробирках химиков.Вторая статья цикла. Проблема болезней, вызванных нехваткой в организме определенных молекул, рассмотрена на примере инсулина.В статье рассказывается также о высокоспецифичных лекарственных препаратах, взаимодействующих только со своей мишенью, и об антибиотиках — веществах, которые синтезируют микроогранизмы, а люди используют в своих целях.Третья статья цикла. О проблеме избирательности при медикаментозном лечении вирусных и раковых заболеваний, о перекисном окислении, о компьютерном моделировании, которое позволяет предсказывать биологическую активность различных препаратов и искать подходы к синтезу препаратов с заданными свойствами.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Повар – невольный ученый Ресурс проверен

Поварское искусство – это прародитель всей экспериментальной науки. Именно кулинары предоставили древним алхимикам самое разнообразное оборудование: печи, котлы, ступки, миски и, наконец, кухню – первую химическую лабораторию. Кухонная утварь и сегодня похожа на химическую посуду. И служат та и другая одинаковым целям – для измерения, размалывания, нагревания, перемешивания. Сам повар часто и не подозревает, что в своем деле он пользуется научными методами. А между тем, стряпая, он невольно затрагивает сферы многих наук: физики, химии, микробиологии и даже психологии. В статье рассказано, как некоторые процессы, изучаемые этими науками, протекают на кухонной плите.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Гидразин космический Ресурс проверен

Гидразин – это вещество с очень просто формулой и очень непростой историей, в которой были взлеты и падения. Взлеты – в прямом смысле, ведь гидразин – компонент топлива для космических ракет. Об этом веществе и его использовании в космической технике рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Совершенно секретно: вода плюс атом кислорода Ресурс проверен

Перекись водорода – сильный окислитель. Именно окислительные свойства этого вещества лежат в основе его традиционных применений – для отбеливания тканей и окраски волос, а также в качестве бактерицидного свойства. Однако у перекиси водорода в свое время было еще одно применение – в качестве компонента топлива для подводных лодок. Об этом и рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Первое определение состава жиров Ресурс проверен

1817 г. М.Шеврёль и А.Браконно установили, что большинство жиров состоит из стеарина и олеина.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Извлечение аромата Ресурс проверен

Статья посвящена эфирным маслам: их классификации, содержанию в различных растениях, методам получения — от Древнего Египта и до наших дней (экстракция жирами, маслами, растворителями, перегонка с водяным паром, прямая экстракция), а также физиологическому действию.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком