«HomoScientificus» по Беккету, или Об одержимости в науке Ресурс проверен

Это – живая и своеобразная беседа с лауреатом Нобелевской премии Максом Дельбрюком, посвященная некоторым злободневным вопросам о месте ученого в современном обществе и морально этическим аспектам его деятельности. Эта беседа проходила в Калифорнийском технологическом институте на одной из лекций цикла «Химия и общество».

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как стать бессмертным? Ресурс проверен

По мнению автора, в основе старения – медленное, но неуклонное накопление гидроксилапатита. Это «минерал» смерти, образующийся в ходе жизнедеятельности организма. Он устойчив в слабощелочной цитоплазме клеток, крови и лимфе. Своего рода накипь. Но у живых существ должен быть какой-то способ борьбы с кристаллической смертью – окаменением. Подойдет и искусственное закисление крови, в частности, с использованием веществ, входящих в состав ювенильных вод.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Советские синтаны Ресурс проверен

Кожа – прекрасный материал со множеством достоинств. Но чтобы шкуру животного превратить в кожу, надо выполнить множество операций. Одна из них – дубление. Для дубления всегда использовали природные вещества – танниды. Их извлекали из дуба, ели и ивы. Но сколько же надо загубить дубовых рощ и ельников, чтобы обеспечить потребность человечества в кожаных изделиях? Вот почему ученые начали искать заменители природных таннидов и создали синтетические – синтаны. Об этом и рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Серпентарий фараона Ресурс проверен

В 1865 г. французский исследователь А.Руссиль заметил, что роданид ртути вспучивается при нагревании. Этим явлением воспользовался Клевеман и создал составы для получения «фараоновых змей»: из влажной пасты лепили столбики, подсушивали, поджигали, и они на глазах превращались в извивающиеся жгутики. Но змеи на основе роданида ртути опасны. К счастью, существуют и вполне безобидные составы, о некоторых из которых можно узнать, прочитав заметку.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Как тушат морские пожары Ресурс проверен

Статья посвящена пассивной и активной защите от морских пожаров. Пассивная – строительство судов с применением негорючих материалов. Активная – создание новых средств, в частности, пены.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Чего вы знаете и чего не знаете о парфюмерии Ресурс проверен

В этой подборке коротких материалов собраны разные истории, связанные с духами, с их историей, применением, традициями и производством.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Экологически чистый урожай Ресурс проверен

Статья посвящена нитратам: порядку отбора проб в поле, норме нитратов в продуктах питания… Автор также рассуждает о том, какой урожай можно считать экологически чистым.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Плюс–минус десять Ресурс проверен

Рассказывается о десяти технологиях, которые могут исчезнуть: например, ядерное оружие, двигатель внутреннего сгорания, стеклянные электрические лампочки, противопехотные мины, управляемые человеком космические корабли, тюрьмы. О десяти, которые должны были исчезнуть, но не исчезли. Это, в частности, механические часы, матричные принтеры, пишущие машинки, радиовещание, язык Fortran. О восьми, на которые человечество набрело случайно. В этом перечне кока-кола, клейкие бумажки для заметок.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Определение калорийности хрустящих хлебцев Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Химия как наука», в котором нужно указать число, являющееся ответом к задаче.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Белок из нефти Ресурс проверен

Биомасса живущих на Земле микроорганизмов значительно больше биомассы всех вместе взятых сельскохозяйственный культур и животных. Дрожжи, бактерии, водоросли – это практически неисчерпаемый источник белка, который необходим любому живому организму. За сутки микробная клетка, стремительно растущая и размножающаяся, перерабатывает массу питательных веществ, в 30-40 раз превышающую ее собственный вес. Надо толь обеспечить ее питанием. Оказывается, таким питанием могут быть «несъедобные» углеводороды нефти. Значит, из нефти можно получать белок!

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Пряности Ресурс проверен

Известно несколько десятков видов пряных растений – представителей флоры разных континентов мира. Большинство из них растет в странах тропического климата. Пищевая ценность пряностей невелика – белков, жиров и углеводов содержится в них сравнительно мало. Пряности ценятся за особый, неповторимый аромат – его дают сложнейшие (до 200 компонентов) смеси пахучих веществ – эфирные масла. О структуре пахучих веществ из аромата пряностей рассказано в статье.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Кладезь открытий Ресурс проверен

Алхимики присвоили этому веществу специальный символ, тщились изготовить из него философский камень. Тем временем из мочи получали химические реактивы, без которых немыслима современная медицина: египетские алхимики выделили нашатырь из мочи верблюда и других животных. В 1669 г. гамбургский алхимик Г.Бранд выпаривая мочу, смешивая остаток с песком и углем и прокаливая его, получил новый химический элемент – фосфор. Много внимания уделяли этому веществу и крупнейшие химики последующих столетий.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Стекло легендарных киммерийцев Ресурс проверен

Примечательной особенностью материальной культуры киммерийцев этого времени было повсеместное распространение у них стеклянных украшений – бус и бисерных колечек. Где же производились столь популярные у жителей здешних мест украшения? Ведь стеклоделие было одним из самых сложных производств древности, и ценилось стекло в те далекие времена, как свидетельствует, например, Библия, наравне с золотом или даже дороже.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

В поисках магической пули Ресурс проверен

Злокачественные опухоли – один из самых страшных бичей человечества. По количеству смертей эта болезнь уступает место лишь сердечно-сосудистым заболеваниям. В статье рассказано о том, как складывали поиски «магической пули» – препаратов для химиотерапии рака.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком

Определение калорийности бисквитного рулета Ресурс проверен

Этот цифровой объект представляет собой интерактивное задание на тему «Химия как наука», в котором нужно указать число, являющееся ответом к задаче.

Просмотреть ресурс | Информация о ресурсе | Скачать целиком