Информация о ресурсе

Название ресурса

Анатомия вкуса

Описание ресурса

Рассказ о том, каким образом мы чувствуем вкус тех или иных веществ. Считается, что человек различает пять элементарных вкусов: соленый, кислый, сладкий, горький и вкус глутамата натрия, при этом вкусы всех чисто горьких и чисто сладких веществ человек воспринимет одинаково. "Наука и жизнь", 2003, №8

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Класс