Витамины и внутренняя среда

В начале ХХ века цинга, бери-бери, пеллагра, рахит и другие авитаминозы уносили тысячи жизней. И сейчас существует опасность возникновения витаминной недостаточности, особенно в весеннее время и у немолодых людей. Статья посвящена двум авитаминозам, С и В1. Аскорбиновая кислота, единственный витамин, напрямую связанный с обменом белка, жизненно необходим организму. Но не менее важен и В1: нехваткой его сопровождаются многие «болезни цивилизации», ожирение, атеросклероз, гипертония, болезни сердца.

image/djvu

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Выпуск 5

Класс

10 класс

11 класс

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Биология

Тематический рубрикатор

витамины

Питание

Пищевые продукты и питательные вещества

Человек и его здоровье